Question

为什么蜂蜜放冰箱上层冷藏里面会出现白色结晶呢，是不是有问题？假蜂蜜？

Answer 1

是冰箱的上层冷冻保鲜室还是下层急冻冷藏室啊，如果是放上层（平时放水果蔬菜或者剩菜），蜂蜜是不会结晶的，温度不够低，蜂蜜结晶的温度和水差不多，起码要到零度。是不是假蜂蜜不能靠这个来判断的，不过说实话，现在市场上90%的蜂蜜都不是真的，主要靠大量的砂糖来熬制，再加一些花粉而已。