Question

什么样的菠萝甜？怎么选?

Answer 1

，“三看一嗅”助你挑到优质菠萝：
　　一、看果实外观形态。
　　优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。
　　二、看果肉组织。
　　切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
　　三、看果实的硬度。
　　用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。
　　四、用鼻嗅。
　　通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没味道。

Answer 2

Answer 3

菠萝好吃难挑选，学会这几个技巧，让你挑到又香又甜的菠萝！

Answer 4

1、看叶子。选菠萝要挑长叶子，像风尾一样，叶子越长味道越好。
2、看颜色。菠萝看上去都是黄色的，挑选时要选颜色偏深一点的，偏橙黄色的，还要选有光泽的。
3、看形状。要选矮胖型的，菠萝都是圆柱形的，挑选时要尽量选个头比较矮、体型比较粗的。
4、看个头。中等个头的菠萝最好吃，个头太小没发育好，个头太大果肉纤维又比较粗。
原文来自自强论坛:
http://bbs.ziqiang.org/viewthread.php?tid=118704

Answer 5

1、看叶子。选菠萝要挑长叶子，像风尾一样，叶子越长味道越好。
2、看颜色。菠萝看上去都是黄色的，挑选时要选颜色偏深一点的，偏橙黄色的，还要选有光泽的。
3、看形状。要选矮胖型的，菠萝都是圆柱形的，挑选时要尽量选个头比较矮、体型比较粗的。
4、看个头。中等个头的菠萝最好吃，个头太小没发育好，个头太大果肉纤维又比较粗。
究竟应该如何挑菠萝呢？总结一直吧，叶子要选长的，颜色要橙黄的，个头要中等的，形状要选矮胖的。
菠萝含有多种维生素，其中维生素C的含量可高达42毫克/百克，此外，钙铁、磷等含量丰富，还有补铁、清热解暑、生津止渴之功效，对消化不良、头错眼花、口腔溃疡、中暑者有益。
菠萝中含有一种酵素--菠萝蛋白酶，它能溶解血栓，防止血栓形成，从而减少脑血管和心脏病的发病几率。
原文来自自强论坛:
http://bbs.ziqiang.org/viewthread.php?tid=118704