Question

如何制作简单好吃的美食

Answer 1

Answer 2

绿豆汤
绿豆汤很常见，天热的时候来一碗绿豆汤，解渴消暑，还可以补充出汗后流失的矿物质。绿豆蛋白质含量20%，含有的蛋白质中有人体所需的氨基酸，同时富含钾、钠、钙等各种矿物质。
夏天喝绿豆，加红枣健脾补血，加点海带防痱子，加薄荷清咽利喉，加陈皮健脾助消化，加金银花防中暑……而在苏州，绿豆汤配料丰富，苏式绿豆汤用的是清凉的薄荷水，除绿豆外，还配上红绿丝、冬瓜糖、糯米、芸豆、蜜枣、葡萄干等。
绿豆汤做法：1）把绿豆洗净加少量水（刚好没过绿豆）浸泡十分钟，沥干水分，放冰箱冷冻，四小时后拿出；2）烧开水后，放冻好的绿豆；3）煮绿豆汤一定要盖盖子，也别用铁锅煮，在煮绿豆汤的时候别放碱、蜂蜜，不然绿豆汤颜色为红色。
苏式绿豆汤：1）提前把绿豆和糯米浸泡六七个小时，然后分别蒸15-20分钟，最后分别放凉；2）薄荷水，用薄荷叶加冰糖熬煮出来，在冰镇好的薄荷水中加入绿豆、糯米、红绿丝、蜜豆、冬瓜糖等。

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Answer 5