绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称,也被称为有机食品、生态食品或自然食品。
在官方定义中，指的是在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。
同时，为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。
绿色食品标志有特定图形，绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态;标志图形为正圆形，意为保护、安全;颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。 整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。
在百姓眼中，绿色食品与有机食品、纯天然食品区别不大，但在食品检测机构是有明确区分的，有机食品>绿色食品>纯天然食品！
有机食品则是禁止施用任何人工合成的化学物质，如农药和化肥，不过可以使用一些天然的或者矿物农药，不过同样用量有严格的规定，明确是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
绿色食品——是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
纯天然食品”是指在自然环境下生长的食品，有些“天然”的产品，由于在受污染的地方生长，也不是健康的食品，所以并不是“天然”、“野生”的就是好的、健康的。
在几千年传统文化中，绿色可以赋予各种概念与大自然相关的意义，比如人们形容森林为大城市“绿色的肺”。
“绿色”和“新鲜”之间的关联也体现在语言上。“新鲜”对立于储藏、烹制、熏制、干燥。“绿色木头”是仍然潮湿的木头；“绿色丸子”用生马铃薯制成。 所以健康食品是绿色的，因为绿色与蔬菜同义，在“绿色市场”上售卖“绿色产品”。“绿色菜肴”是烹制过的蔬菜。
绿色是指健康的，无害的，无无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类的食品。
绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。
这种政府授权专门机构管理绿色食品标志，是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为，而不是一种自发的民间自我保护行为。
绿色食品指的是什么？绿色食品可不是泛泛的指绿颜色的食品。
绿色食品，是指没有施化肥，没有打农药。施有机肥，施农家肥，对身体没有任何伤害的食物。比如说蟹田水稻，比如说山野菜，比如说山上的野果。还有特殊种植的，施农家肥的，水果蔬菜米粮。
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具体指的是，产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产，
实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
为了能更好地与一般的普通食品区别开，绿色食品具有统一的独有标志。
绿色食品标准，共分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称。
