Question

哪些营养早餐做起来很快？

Answer 1

Answer 2

一、番茄鸡蛋疙瘩汤

【食材准备】面粉，鸡蛋，西红柿，油麦菜，香菜，葱，盐，胡椒粉。

【操作步骤】1、准备一碗面粉，水龙头开最小水流，用筷子顺着一个方向边搅拌边往面粉加水。全部搅成均匀大小的面疙瘩之后放一旁备用。

2、准备一些西红柿，油麦菜和香菜，洗干净后切成小块。

3、锅里倒少量油，放入葱花炒香，然后加入切成小块的西红柿炒软，然后加水。

4、汤烧开之后，加入剁好的青菜叶。放入之前做好的面疙瘩，然后快速搅匀防止疙瘩黏在一起。

5、等到疙瘩煮熟，汤汁再次烧开之后，淋入打散的蛋液，等到蛋液凝固，放少量生抽，盐和胡椒粉，再淋一点香油，撒少量葱花就可以出锅了。

二、鸡蛋火腿三明治

【准备食材】切片吐司，鸡蛋，火腿，生菜，还需要番茄酱，沙拉酱，肉松，黑胡椒碎。

【操作步骤】1、平底锅中刷油，打入一个鸡蛋，煎到一面定型的时候，翻面煎另一面。

2、趁鸡蛋还没熟，把火腿放入平底锅中煎一下。

3、把切片吐司放入平底锅，锅中不需要刷油，煎到一面变色后，翻面，把两面都煎到微微上色。

4、在桌面上铺保鲜膜，先放入一片吐司片，用小抹刀抹上一层沙拉酱。

5、铺上生菜，生菜尽量用嫩一些的生菜心，然后在生菜上面撒上一些肉松。

6、在肉松上面放上煎蛋，在煎蛋上涂一层番茄酱调味，还可以撒一些黑胡椒碎。

7、再放上一片吐司片，吐司片上面涂沙拉酱，放上两片火腿，在火腿上涂一层番茄酱，撒上黑胡椒碎，放上生菜，和最后一片吐司。

8、用一只手按住三明治，另一只手拿起保鲜膜盖住三明治，然后把三明治包起来。对半切开就可以吃了。