蛋白质分子里有氨基和

每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和羧基那为什么一个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数和肽链有关,不是直接看他由几个氨基酸分子组成就完了吗?... 每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和羧基
那为什么一个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数和肽链有关,不是直接看他由几个氨基酸分子组成就完了吗? 展开

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戊婧栋合乐
2019-10-12 · TA获得超过3788个赞

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因为氨基酸的氨基及羧基缩合形成肽键,最后形成了蛋白质分子,反应式如下：
A-COOH+NH2-B=A-CO-NH-B +H2O.
最后在1条肽链的N端及C端各剩下一个游离的-NH2及-COOH.
所以蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数和肽链有关.

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