制作酸奶面包时，需要用到的菌种是（ ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 青霉菌 D. A+B 我来答 1个回答 #热议# 为什么有人显老，有人显年轻？ 樊瑜务荏 2020-05-05 · TA获得超过1261个赞 知道小有建树答主 回答量：621 采纳率：100% 帮助的人：10.5万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见B符合题意． 故选：B． 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务： 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐：
