韭菜鸡蛋馅放哪些调料
3个回答
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
展开全部
韭菜鸡蛋饺子馅常见的调料有白糖、酱油、生抽、盐、味精、鸡精、五香、十三香、花椒等等。
在制作韭菜鸡蛋馅儿的时候有两种调味料是千万不能加到，就是大葱和生姜，很多人觉得大葱和生姜是非常好的一种调味料，但是就在本身就自带有鲜香味，如果放入葱姜的，不仅会强调韭菜的香味，同时还会让口感大打折扣。
扩展资料：
注意事项：
鸡蛋要用花生油炒到半熟，如果全部炒熟后口感反而不好。
面粉和面后要充分醒发、多揉，才能让饺子煮出来皮光筋道。
韭菜要在包饺子的其他工序都准备好之后再切，提前切韭菜可能会出汤。
煮饺子也很关键。因为鸡蛋是熟的，韭菜煮时间长了反而会让颜色变黑绿色，还会出汤、有臭韭菜味道。煮别的饺子要水煮沸3次，但韭菜鸡蛋饺子最多煮沸两次即可，也不用盖锅盖。
参考资料来源：百度百科-韭菜鸡蛋馅饺子
参考资料来源：人民网-韭菜鸡蛋饺，五点注意
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
韭菜鸡蛋馅怎么调
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（1）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
