Question

蒜香剁椒鸡脚最正宗的做法

Answer 1

前言
同事有个朋友，听说家里有个制作美味鸡脚的秘方，拌出来的鸡脚很好吃，以前自己开个店的，后来这家人家做大了，就不做鸡脚了，把这个秘方卖给了别人，好似卖了不少钱的，他们制作的鸡脚，同事也带来过，的确非常之好吃，我今天制作的这款就是估握着那个味道，自己调调的，味道也不错
材料
主料：鸡爪500g；
辅料：油适量、料酒适量、盐适量、白砂糖适量、大蒜100g、剁辣椒50g
蒜香剁椒鸡脚
1
把鸡脚剪去脚尖
2
然后放进锅里
3
用大炎煮五分钟左右，煮的用筷子能插过皮为止，太熟了也不行的
4
然后用冷开水洗一下，再沥干
5
把鸡脚一分为二
6
放进盆子里
7
然后把蒜剁碎
8
盖在鸡脚上面
9
再加一点剁椒
10
再把适量的盐和糖撒在上面，盖上盖子，用子摇一下，在冰箱里存放八个小时后就可以食用啦
小贴士
煮鸡脚的时候要加点料酒和盐