Question

秋天的当季有哪些蔬菜

Answer 1

秋天蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

Answer 2

求几张当季的蔬菜有白菜，萝卜山药嗯，莲藕小白菜菜心10块钱。

Answer 3

当季蔬菜是自然生长而成，能汲取最多的营养，也同时提供给人们丰富的营养补充；不同季节，人们需要补充的营养元素不同，养生食品需根据时令做出适当调整。顺应自然生长的当季蔬菜通常是最适合当季食补的食材。秋季的当季蔬菜品种非常繁多，像我们常见的有豆角、黄瓜、西红柿、山药、白菜、秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、紫茄子、胡萝卜、大葱、百合等，还有蘑菇、蓬蒿、花菜、白萝卜、莴笋、青菜、菠菜、花椰菜、花生、红薯、高瓜、山药、芹菜等。
秋天比较干燥，维生素含量比较高，多吃对身体有好处。菠菜、青菜、白菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等蔬菜，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量也高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为东方小人参。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。特别提醒的是，辣椒等辛辣食物要少吃。可以多吃一些芥菜类如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。芥菜腌制1-2个月之后，其中的亚硝酸盐挥发得差不多了，雪菜和泡菜里只剩下丰富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人们会觉得雪菜泡菜特别下饭。秋天还宜多吃白色蔬菜，白色蔬菜可以养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。