Question

猪肉、鸡肉、鱼肉谁的营养价值更高？

Answer 1

猪肉、鸡肉、鱼肉都是营养价值较高的肉类食物，它们的共同点都是蛋白质含量非常丰富，猪肉里脂肪含量较多，大量食用可能引起肥胖症，鸡肉里氨基酸的含量较多，所以味道鲜美，但鸡肉里的脂肪也舍得较多。只有鱼肉是蛋白质含量高而脂肪含量少的肉类，所以在猪肉、鸡肉、鱼肉中对人体而言鱼肉的营养价值更高。

Answer 2

蛋白质含量都介乎于15-20%之间，鱼肉肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，而猪肉、鸡肉肌纤维则相对较长蛋白质结构也相对结构比较紧密，鱼肉中脂肪含量也是最少的，并且鱼肉脂肪中含有65%以上的不饱和脂肪酸，而猪肉与鸡肉则是饱和脂肪酸，我们一般说的“脂肪”怎么怎么不好，其实就是指的脂肪中的饱和脂肪酸，对人体的种种危害大家肯定不陌生，鱼肉所含的不饱和脂肪酸则具有降低胆固醇、降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。不饱和脂肪酸也是人体生长发育所必需的营养物质。

Answer 3

鱼肉的营养价值更高，因为鱼肉中含有大量的维生素b22、维生素b212、维生素D、铁、钙、磷等营养元素，还含有DHA，对眼睛和大脑有好处。

Answer 4

三中分别排序，1猪肉的能量最多，2鸡肉能量中，3鱼能量低。(在不同的体质中，它们存在着高价值，适量吃不要营养过剩不利健康)猪肉鸡肉都可以补血，鱼肉可以保护心脑血管补钙……等等。谢谢请采纳。

Answer 5

鱼肉中所含的脂肪也少而 鸡肉相比起猪肉，蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉的蛋白质中富含人体全部必需的氨基酸，与蛋、奶制品中的氨基酸非常相近，易于被人体吸收利用，是优质的蛋白质的来源。猪肉中富含铁，铁是人体造血必需的营养物质。猪肉中的血红素铁和半胱氨酸，是改善缺铁性贫血的物质。这三种肉类当中鸡肉的营养价值更高。