家常萝卜丝汤的做法
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今天我们接着再来素菜,萝卜汤我不知道大家平时做不做,反正我是经常做,特别简单,而且掌握几个要点就能做出不错的萝卜汤,但是最重要的却是天时,也就是季节性,萝卜按说是冬天的产物,所以在冬天萝卜才是最好吃的,现在虽然一年四季都能吃到萝卜,可是只有冬天的萝卜才最好吃,水分大,脆甜无比,做萝卜汤一般是用大白萝卜,有时候买回来削了皮直接就开啃,尤其是中间那段,一咬都汁水飞溅的,那口感别提多脆爽了,但是吃完了有时候会胃疼,因为虽然吃的不辣,但是里边还有辣元素的,所以这个大家要注意哈,不过一般人也不像我这么疯狂,上来就啃生的。但要不是冬天的萝卜,尤其是白萝卜,大家可以试试,那味道除了傻辣以外,什么也没有,又糠又干,口感全无,所以吃萝卜一定要冬天哈,现在还能吃几天,再过些日子这萝卜可就不能吃喽。
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直接用萝卜放到水里面,然后加入葱姜蒜,还有一些调料,清蒸清炖就可以了。
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把萝卜切丝,热锅冷油爆香葱蒜下萝卜丝翻炒一下,加胡椒粉生抽翻炒均匀加清水,烧开后加食盐关火后加一点香油。
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家长们不是汤的做法,先把萝卜切成丝,然后放在水里面煮,加点盐。稍微煮熟就可以出锅啦!
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家常的最简单的萝卜丝汤,就是用猪骨头汤做汤里放入萝卜丝鱼分条,然后用盐味精调味,这就可以了,营养价值非常高。
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