坐月子能不能吃黄鳝
产妇坐月子能吃黄鳝。
吃黄鳝能促进恢复
鳝鱼和泥鳅一样，都属于常用的滋补品，在病后、产后等虚弱时期最为适合食用，鳝鱼属于高蛋白食物，含有大量的蛋白质，在身体虚弱时食用能促进恢复。
食用
为经济性食用鱼，一般以活鱼贩售，市场上的黄鳝多是人工养殖，以南部养殖较多。在台湾多以切片油炒食之；在华人地区视为补血强壮剂。黄鳝肉嫩味鲜。
营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。
黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
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扩展资料：
1、保肝明目
鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。
2、增强脑力
鳝鱼中含有少量的脂肪成分，但是其中大部分都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸促进脑力发育的有效物质，并且对老年人的记忆力衰退也有很好抑制作用。
3、美容养颜
鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能清除提捏的自由基，缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。
4、补血
鳝鱼中含有大量的蛋白质，同时也含有较多的矿物质铁，这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料，在食用之后有一定的补血效果。
5、增强免疫力
黄鳝富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。
6、调节体内平衡
黄鳝富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
参考资料：/sd.people.com.cn/n2/2017/1127/c172848-30966355.html"target="_blank"title="人民网-你不知道的黄鳝好处这么多！黄鳝的做法推荐">人民网-你不知道的黄鳝好处这么多！黄鳝的做法推荐
坐月子时可以吃黄鳝。刚生完孩子，妈妈身体都很虚弱，需要吃很营养的食物才能帮助身体快速愈合。而黄鳝就是一种很好的食材了，妈妈吃黄鳝的时候尽量要控制摄入量。黄鳝的滋补效果很好，所以一次性不可以吃太多。短期内吃了很多黄鳝，容易会导致上火。
黄鳝的食用方法有很多，最常见的就是做黄鳝汤了。制作黄鳝汤之前，一定要彻底清洗黄鳝。将黄鳝切成块状，放在热水里面过一下再捞起来，放在清水里面冲洗一下。洗好了之后将黄鳝段放在锅里面，加入陈皮、红枣等等，再放入一点温水。大概煮60分钟，在汤里面加入一点盐就可以直接喝了。
坐月子期间，妈妈一定要多从饮食上来调理身体。黄鳝汤就是不错的选择，适当喝一点黄鳝汤既能够补气血，而且还能够降低血糖。担心黄鳝有腥味，可以在汤里面加入点陈皮，能去除腥气。
