Question

巧克力太苦了怎么吃

Answer 1

黑巧克力可以做成熔岩巧克力蛋糕吃，可以将黑巧克力泡牛奶食用，这样牛奶的香味可以抵住黑巧克力的苦味。

黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。

越黑的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，不过就是口感上有些苦罢了。但是，现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力，把当中的苦涩味剔除了，这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮，是得不偿失的。

因此，大家在选择黑巧克力的时候，要选苦味的。另一方面，无论是苦的还是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分与热量，过量食用对健康也有一定的不利影响，所以，吃黑巧克力也要注意适量。

Answer 2

你这巧克力应该是纯度99%的黑巧克力吧。

黑巧克力特别苦，不习惯吃的很难吃下去。

1.如果觉得还能忍受，就一点点一点点地放到嘴巴里化着吃掉，或者掰一块快速嚼着吃掉（根本来不及反应有多苦就已经咽下肚子了）。

2.如果无法忍受，建议可以掰一小块泡在热水里，加点糖，变成一杯类似热可可的饮料。

也可以加点自己喜欢吃的喝的东西，比如蜂蜜牛奶白巧克力之类的。