Question

大名五百居香肠怎么做好吃

Answer 1

大名五百居香肠做法一，

义式香肠炖饭

材料
"risotto米 125g","德式香肠 3条","绿花椰菜 1/4颗","鸡高汤 400ml","牛奶 100ml","番茄酱 2大匙","大蒜 1瓣","盐巴 适量","胡椒 适量","tabasco辣酱 数滴","basilic 适量"
做法

1: 准备一锅水煮沸，放入花椰菜煮熟，煮熟后，水倒掉，待用。Note: 看个人喜好可以将花椰菜煮软一点，但是也别煮太软，因为等一下还会炖一下。

2: 准备一个炒锅或是平底锅，加入2大匙植物油并以中火加热，锅子够热后，放入risotto米和大蒜茉，并炒个3分钟。Note: 炒过的米在炖出来后会比较粒粒分明，不会过度软烂，所以这个步骤很重要哦!

3: 拿一个汤勺，在炒米的锅子内加入2杓鸡高汤，汤的量必须盖过risotto米，但也不能多太多，刚好就好。

4: 以小火炖煮至汤被米吸收后，再加入1杓鸡高汤，并放入香肠和、椰菜和蕃茄酱一起炖煮，总共约炖煮20-25分钟。

5: 将米煮至软嫩、却不会烂的地步就可以起锅了，起锅加点盐巴、胡椒和tabasco调味，最后盛盘撒上basilic就可以享用噜!

做法二，咖哩德式香肠比萨

材料
"中筋面粉 250g","盐 4g","糖 7g","酵母粉 4g","温水 165ml","油 8g",
做法

1: 自制比萨饼皮一个，也可以买市售的，把蔬菜及德式香肠切好，烤箱预热210度。饼皮材料全放入面包机，选择搅拌及发酵，完成后面团分成四份，杆圆、叉洞即可。

2: 饼皮上抹番茄酱。

3: 材料均匀的摆上。

4: 咖哩块加40ml热水化开，均匀淋在比萨上。

5: 撒上起司丝，进烤箱210度，13分钟。

6:（时间、温度随个别烤箱调整。）

做法三，香肠烘蛋

材料
"士林大香肠 半条","蛋 3颗ㄡ","葱 1根","酱油 适量"
做法

1: 将士林大香肠切成小方块、葱切成葱花

2: 将蛋打散加入葱花、香肠和适量酱油打散

3: 起油锅，油热后倒入蛋，待蛋边定型后再翻面

4: 翻面后两面煎金黄就可以起锅罗

做法四，超简单香肠炒饭

材料
"豆芽菜 适量","葱 适量","高丽菜 少量","鸡蛋 两颗","蒜头 一颗","饭 适量",
做法

1: 准备好食材—蔬菜切成小块蒜头切片状—德式香肠切片状

2: 将蛋打进白饭里搅拌均匀，让全部白饭沾满蛋汁

3: 起油锅，将蒜头放入爆香

4: 下青菜和香肠,用胡椒和盐调味。味道可以偏咸没关系因为之后会下饭进去会将味道变淡

5: 下完饭之后均匀拌炒，试吃味道如果不够咸用酱油调味

6: 完成！