Question

破壁机有哪些功能?

Answer 1

破壁机虽然是一种单独的料理机，但它实际上是融合了搅拌机、粉碎机、豆浆机、榨汁机等多种功能，可以用来制作豆浆、米糊、冰沙、芝麻糊、三七粉、鱼汤、清汤、南瓜汤、果汁、蔬菜汁等数十种美食。另外，偷偷告诉大家一个小秘密，一些知名餐饮品牌的后厨里，也经常能见到商用破壁机的身影，说不定你吃过的很多美食就有它们的功劳呢！
破壁机和原汁机的工作原理完全相反，破壁机讲究大功率，高转速，将所有食材一股脑儿全部打得粉碎；而原汁机则用低转速，将蔬果本身的水分全部挤压出来，渣渣则从另一侧排出。相比来说，破壁机应用范围更广，甚至可以碎冰块、坚硬的豆子、小骨头等，而原汁机能挤压的最坚硬食材大概也就是胡萝卜了；破壁机还比原汁机更容易清洗；原汁机挤压出来的蔬果汁更纯，但却会有膳食纤维的损失。
至于榨汁机和豆浆机，它们的功率太小、刀头太脆弱。榨汁机所具备的一切功能，破壁机都有，还都更好更强。所以破壁机打碎的食物会比普通料理机细腻很多倍。而这种细腻，能够让人体吃到并吸收我们原本不能吃和吸收不到的食物营养。
破壁机与普通料理机相比都有什么优点？
破壁机与普通的家用料理机相比，有两个主要的优势，一是功能丰富；二是营养全面。第一点我们在前一个问题中已经有过描述，在这里就不做重复了，主要来说说第二点。
大家都知道，细胞外面都是有一层细胞壁的，有它存在，水分和营养成分就不能通过。而破壁机强大的粉碎能力，可以在瞬间击破食材的细胞壁，最大限度释放植物中的生化素，融合其中富含的多种维生素和膳食纤维，有统计数据称，果蔬经过破壁后，其中蕴含的营养成分可以提高3-4倍，对人体健康十分有益。也正因为这样，破壁机才会如此受消费者的青睐。

Answer 2

1、可以打干粉
能够用来打磨干粉，比如如果想要打磨豆粉的话，只需要把洗干净的豆子在晾干之后放入到机器当中，然后打开开关只需要短短两分钟的时间就能够打磨好了，当然如果想要打磨的更加细腻，可以适当的延长一下时间。

2、带有自动清洗功能
对于高强度的破壁机而言，由于它的转速非常快，所以通过自身的旋转功能就可以自动的清洗，只需要加入一些清水或者是温和的洗涤剂，就能够轻松的洗涤干净了

3、可以用来打肉馅
破壁机的刀片非常的锋利，并且转速也极高，因此对于五花肉等各种肉类食材能够轻松地打磨成饺子馅，并且非常的细腻，所以现在有很多人都会在家里面购置一台这样的厨房小家电。

Answer 3

从特殊用途上，破壁机有以下方面：

1、由于破壁机能够组合多种食材并搅拌得细腻无渣，且过程可以全自动化和加热，因此对于肠胃功能不完善的小宝宝来说，用破壁机来制作适合小朋友的丰富营养食物非常适合和方便。

2、对老年朋友也是一样的道理，在肠胃功能逐渐退化后，特别是牙口不太好的时候，借助破壁机来将食物搅拌细腻再食用是最好的选择了。

3、对于身体需要调理或者想养生的朋友，可以根据调养的营养需求将食材随意组合，不管是易吸收程度还是精准的营养物质的摄取方面，都会变得更佳。

破壁机常用的家用料理功能丰富大部分朋友相信已经了解过，包括玉米汁、米糊、豆浆、果汁、搅肉、浓汤和芝麻酱等对破壁机来说均不在话下。除了一般的功能比普通料理机完成得更出色外（口感、营养价值和易消化度都更好），全鱼浓汤这样的料理是只有破壁机可以做到的，要把骨头、鱼鳞和鱼眼等部位完全搅碎融入汤中，目前也仅有电机性能强大的破壁机能够做到了。而为什么要做这样的浓汤呢？除了新的口感的尝试外，营养价值高也是其重要原因。要知道这些通常为丢弃的部位（鱼骨等），营养价值一点也不必鱼肉差呢！

Answer 4