常期泡干山渣吃对身体有什么影响？
喜欢看养生文章的朋友一定知道山楂，在养生领域，山楂还是相当有名的。最近几年流行用山楂干泡水喝，据说可以助消化、通便秘、降血脂、降血糖、降血压，甚至可以软化血管、疏通血管。但是实际上，山楂泡水喝对大多数人来说，和喝白开水差不多。
山楂除了碳水化合物之外，还含有多种有机酸和黄酮类物质。有机酸可以刺激胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，有助消化的作用。而黄酮类物质是有名的抗氧化物质，理论上有调节血脂、保护血管内膜的作用。
但是，我一直强调，我们不能离开剂量单独讲作用。在看待山楂泡水喝这件事上，也是一样的。
山楂干泡水一般也就十几克，再加上有机酸和黄酮类物质在水里的溶解度并不是很高，能够溶解在水里被喝进去的有效成分太少了。著名的消积食的中医方子叫“焦三仙”，里面用到焦山楂，单剂要用到30克，还要和其它两种药物合用，并且要煎服，才能有助消化的作用。用十几克山楂干泡水，作用实在有限。也许有些人可以开开胃，其它的养生作用还是算了。
尽管山楂的营养丰富，而且不含有任何有毒成分，山楂干也是如此。但是，并不适合长期食用。如果有长期食用的想法，最好采取食物搭配的方法，这样既补充了所需要的营养，又有利于身体健康。
山楂是种营养价值极高的水果，富含维生素C、钾元素、镁元素、果胶、黄酮类化合物、有机酸等营养素，还富含多种矿物质，另外还富含多种矿物质，如钙质、镁、锌等都很丰富，而这些元素溶于水中较少，因此吃掉会吸收更全面的成分，山楂中富含维生素E、维生素C，它们都是抗氧化剂，能延缓组织衰老，提高免疫力。
大众们常认为山楂泡水喝可以抗氧化养颜、降脂预防心脑血管疾病，但其实仅靠用普通药食两用的食材泡水喝达不到预想的效果，其实无论泡山楂干吃或是泡枸杞、柠檬等吃对身体最有利的作用是补水，为了摄入更多水果的营养成分，建议大家不要只泡水喝，还是全部吃掉摄入营养更全面。
胃酸过多、有消化性溃疡的人不要吃山楂或者用山楂泡水喝，会加重病情。
