Question

中午饭吃什么家常便饭

Answer 1

凉菜是一盘素什锦。早晨将食材焯熟，放入冰水中冰一下，密封放入冰箱，吃饭时拿出来用盐和香油凉拌。因为在冰箱里面冰镇过，调料也不多，吃起来非常的清凉爽口，尤其是藕片，咬一口嘎嘣脆，透心凉，摆上餐桌较早，等我做完饭出来看一儿子几乎把藕片和花生米捡吃干净了，赶紧抢救下来拍张残照。

素什锦是由藕片、西兰花、芹菜梗、芹菜叶、花生米组合而成，色彩来说有浅色蔬菜有深色蔬菜，种类来说有蔬菜有坚果，算四种食材。

尖椒猪肝
emmm~~这道菜请忽略它的卖相。

超市买的新鲜猪肝，将血管内血液冲洗干净，凉水浸泡一小时之后，热水焯熟，搭配尖椒一块炒。孩子处于生理贫血期，而我处于例假期，常吃动物肝脏有助于补铁补血。这道菜里面是两种食材。

主食是纯小麦馒头。

现在算来食材就有12种，餐后水果是苹果。饮料是冰镇冰糖百香果。

想要达到每天饮食超过12种，这个少样多样搭配。粥中的南瓜可以用土豆，山药，红薯来替代；五谷杂粮也有诸多种搭配方式；素什锦可以参照凉菜摊贩的品种，多多益善，但要保证食材新鲜。主食也可以丰富起来，并不是只有白米饭和小麦馒头，可以是杂粮馒头。

Answer 2

妻俩的日常午餐，8天不重样，都是简单家常菜，实惠又好吃！大家好，这里是荷妈美食，每天为大家分享接地气又美味的家庭美食。5月份分享过一篇有关我家夫妻俩的小日常，大家蛮喜欢。最近在家吃饭时间比较多，整理了最近的午餐搭配，分享出来供大家参考！

除了周末，平时家里基本上就我和老公两个人吃饭，大多两个菜就搞定，荤素搭配着吃，偶尔会做三菜，都是简单的小家常。夏天胃口不是很好，没有特别的丰盛，够吃就好，毕竟咱是工薪阶层的，挣钱也不容易，还要养娃过生活呢！吃什么不重要，重要是日子是自己过的，守着属于自己的那份幸福就够了，俗话说：知足者常乐！

来看看我家午餐都吃了啥？是否有你喜欢的呢？欢迎评论中留言！

第一天捞汁花甲，黄瓜肉片，蚝油生菜。

这天做了3个菜，由于我家那位不爱吃海鲜，单独给炒了一份黄瓜肉片，我就一人吃捞汁花甲，酸辣好吃，真过瘾。捞汁花甲：花甲买回家后洗净，放水里吐沙，准备生姜、葱段和料酒放入水中，放入花甲煮至开口，捞出过凉水备用。碗中加入蒜末，小米辣圈，葱花和香菜，加生抽、豉油，醋、蚝油，香油拌匀，倒入花甲中拌匀装盘即可。

黄瓜肉片：黄瓜和瘦肉切薄片，甜椒切块，肉片加料酒、生抽和豆瓣酱，淀粉抓匀腌制，起锅倒油，油热放入肉片滑炒变色，放入黄瓜和辣椒翻炒断生，最后加盐调味即可。蚝油生菜，这个不不用说，很简单，蒜末炒香放入生菜炒至断生，加蚝油、生抽翻炒调味即可。

第二天杏鲍菇炒肉，剁椒酱炒丝瓜。杏鲍菇肉片：杏鲍菇切片开水中焯熟捞出，肉片加盐，生抽，料酒和淀粉腌制一会儿，起油锅爆香蒜片，放肉片炒至变白，放入胞菇片和青红椒翻炒2分钟，加生抽和少许糖调味出锅。

剁椒酱炒丝瓜，咸香微辣，特别下饭。丝瓜切滚刀备用，起油锅放入1勺自制的剁椒酱炒出香辣味，放入丝瓜炒熟，加盐调味即可。

Answer 3

一.电饭锅腊味焗饭
材料:皇上皇五花腊肉一段(约50g)切粒，二八腊肠一条切薄片，葱花和姜米小许，豉油一汤匙，花生油小许，米一杯(饭煲配备的杯)。
操作:洗米下锅下适量的水，煮饭至饭熟接近干水时把上述腊肉和腊肠放入加盖至饭煲跳制，把葱姜，豉油和生油加入拌均匀即可得肉香味美的粤式焗饭。

二.姜葱拌面
材料生姜一块，切成姜米粒约一汤匙，生葱三条，切成葱花，面条或面饼适量(个人自定食量)，豉油二匙，白砂糖半汤匙，生油二匙。
操作:把豉油和糖放入盛器(碟或碗中)烧锅放生油，生油烧热放入姜葱烧熟，把姜葱油全部放入盛器内。然后放水煮开，把面条或面饼煮熟放入盛器搞拌匀后即可，一个香喷喷的姜葱拌面即成。

Answer 4

Answer 5

“早吃好、午吃饱、晚吃少”，是中国人坚信不移的饮食原则，但是大多数人早餐其实都没办法吃好，所以，人们一般把一日三餐的重点放在中午那顿饭上。对于妈妈们来说，如何让活动了一整个上午的孩子吃一顿营养充足的午饭是非常重要的。

儿童午饭四要素

1、丰富的蛋白质。最好50%的蛋白质来自动物蛋白质或豆制品，以满足快速生长和智力发展的需要，并提高抗病能力。

2、补充钙、铁、碘、锌等元素。这几种元素是宝宝需要较多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的钙和蛋白质。
3、补充各种维生素。维生A供应充足，既有助于保护视力，又可预防呼吸道感染；B族维生素与补充能量消耗有关；维生素C可促进铁的吸收，又是许多酶的辅酶，均须充分供给；寒冷季节还应考虑维生素D制剂的补充，以提高钙的吸收。
4、荤素合理搭配。人体若食用鱼肉蛋等酸性食物过多，易使人疲劳，抵抗力降低，记忆力减退。一份荤必须与三份素菜搭配，达到酸碱比例合适。
午餐不能吃哪些食物
随着生活条件的变好，食物越来越丰富，选择也越来越多，不过有的食物妈妈们最好不要让孩子吃。
1、含糖精、味精较多的食物。糖精用量应有所限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至诱发膀胱癌。而周岁以内的婴儿食用味精则有引起脑细胞坏死的可能。
2、含过氧脂质的食物。如果长期从饮食中摄入过氧化脂并使其在体内积聚，就会使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，从而促使大脑早衰或痴呆。常见的含过氧脂质的食物有煎炸食物、腌制食品。
3、烧烤食品。食物在烧烤过程中会产生能够诱发癌症的有害物质，而且木炭、煤火等燃料燃烧时产生的多环芳烃也会污染食品。
4、过咸的食物。宝宝如果长期食用过咸的食物就有可能患上肾病、儿童高血压等。
5、含铝食物。人体每天摄铝量不应超过60毫克，否则就会导致记忆力下降、思维能力迟钝。常见的含铝食物有油条。特别是一些淀粉类食品如粉条、粉丝等在制作时也常被加入明矾，容易导致宝宝思维能力迟钝。