鱼与什么食物相克
鱼+毛豆：会破坏人体对维生素b的吸收，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应避免搭配食用。
鱼宜和什么一起吃
鱼+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。
鱼+火腿：能够补充所需要的氨基酸和营养物质，还能够去除疾病，滋补身体。能够促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收。
鱼+豆豉：能够促进肠胃的蠕动，增加食欲，有利于营养物质的消化和吸收。能够促进人体的生长发育和新陈代谢，特别适合在日常生活中食用。
鱼+芹菜：能够清理我们的肠胃，促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。并且可以有效地降低血压，能够缓解贫血等症状，还能够清热解毒，特别适合在夏季食用。
鱼+大葱：能够补充人体所需要的维生素和营养物质，并且可以保证人体激素的正常分泌，能够有效的壮阳补阴，对癌症还有一定的防治作用，对预防胃癌有着很好的作用，还可以促进血液循环。
哪些人不适宜吃鱼
1、患有慢性痢忌食
患有慢性痢忌食。患有慢性痢的患者，使用鱼会危害他们的身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应避免食用。
2、有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用
有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用。否则会加重他们的病情，不利于对病情的控制，不利于新陈代谢和生长发育，日常生活中应避免食用。
鱼的营养成分
鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、还含有维生素B1、B2、并且富含各种矿物质营养元素，如钙、钾、镁、硒等，鱼的肉质鲜美，特别容易消化，特别适合儿童、老人及体弱的人食用。含有丰富的营养物质，可以促进人体的生长发育和新陈代谢，能够滋养身体。鳊鱼中含有丰富的蛋白质和脂肪，还有适量的糖类，无机盐，维生素，如维生素a，维生素e，还含有钙、磷、硒等营养元素。鳊鱼中含有的蛋白质是优质蛋白质，人体吸收率非常高。
鱼的功效作用
1、具有补气血、益脾胃
促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。能够缓解贫血等症状，还能够清热解毒，特别适合在夏季食用。
2、美容减肥
能够有效的缓解衰老，抗氧化，对于爱美的女性来说，鱼肉是一种不可多得的美容佳品。
3、治疗肺结核
能够有效的治疗肺结核，有利于肺结核病人病情的恢复和生长发育，能够促进它们的新陈代谢，特别适合在日常生活中食用。
2、鲫鱼不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。
3、带鱼不能和甘草、荆芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否则食后易动风。
4、黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃，不能用牛、羊油煎炸。
5、鲳鱼不能用牛、羊油煎炸。
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扩展资料
三类人群不宜多吃鱼：
1、结核患者：
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
2、肝硬化患者：
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
3、服用某些药物者：
服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。
一： 草鱼
没有相克的食物。
二： 带鱼，鲈鱼
鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
三：鲤鱼
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;
鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
四：鲫鱼
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

五： 甲鱼
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
六： 大黄鱼
大黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
七： 青鱼
青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
鲤鱼和甘草——会中毒
鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.
鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺
鲤鱼与南瓜：同食中毒;
酱与鲤鱼：长时间会产生口疮;
葱和鲤鱼一起吃容易生病
干梅与鳗鱼：引起中毒;
鳗鱼与醋：引起中毒;
鲫鱼与冬瓜：使身体脱水;
鲫鱼与蜂蜜：同食中毒;
黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡
甲鱼与苋菜——会中毒
芹菜与甲鱼：引起中毒;
鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食;
甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康;
海鱼与南瓜：同食中毒;
墨鱼与茄子：容易引起霍乱;
鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
海鲜与水果最好不要一起吃,但好象不是有毒的问题
一、养鱼先养水，只有良好的水质，才适合鱼类的生长。
自来水、河水、井水、湖水等都可以直接饲养金鱼，如果直接用来饲养热带鱼，就会使热带鱼得病，以至死亡。
将自来水在烈日下晒二天，或者在缺光处晾4-6天才可用来养热带鱼。
二、购买鱼的时候应注意鱼种的选配，由于鱼种的娇嫩程度不同，性格不同，不同鱼种搭配在一起，如果选择不当，往往会互相撕咬，造成鱼的伤亡。
所以，要将脾性相投的鱼放在一起来养。另外，鱼缸内还要注意养鱼的密度，给鱼足够的生存空间。
一般说来，鱼体大，养数少;冬季多养，夏季少养;水温低时可多养，水温高时要少养。
如果往鱼缸内增鱼，要注意鱼买回家后，不要把鱼直接放进缸内，要将装鱼的袋子和鱼一起放进鱼缸内30分钟后再打开，目的是使新买来的鱼适应鱼缸内的水温避免伤鱼。
fish
鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
无论是淡水鱼，还是深海鱼，
都具有很高的营养价值，
但是，我们知道鱼和哪些食物不能同时食用吗？
下面就跟随我来科普一下这些小知识吧！


鲫鱼
益处
有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
相克
鲫鱼+猪大排：影响吸收 +冬瓜：一起吃会使身体脱水
鲫鱼+乌骨鸡肉：中毒 +山药：引起腹痛、恶心等症状。
鲫鱼+芥末：身体不适 +蜂蜜：一起吃会中毒
鲫鱼+芥菜：引起水肿 +猪肝：有刺激作用
鲫鱼+猪里脊肉：气滞 +猪小排：影响吸收

鲤鱼
益处
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
相克
鲤鱼+甘草：一起吃会中毒 +紫苏叶：生毒疮
鲤鱼+麦冬：降低食用功效 +南瓜：一起吃会中毒 中毒
鲤鱼+鸡腿：容易引起身体不适 +咸菜：易得消化道癌肿
鲤鱼+狗肉：二者生化反应复杂，易产生不利于人体的物质
鲤鱼+猪肝：影响消化 +鸡肉：性味不反但功能相乘
鲤鱼+赤小豆：缓解脚气病 +山药：腹痛恶心等症状。

黑鱼
益处
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
相克
黑鱼+茄子：同食肚子痛

鲢鱼
益处
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
相克
鲢鱼+甘草：容易引起腹泻

青鱼
益处
青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
相克
青鱼+咸菜：引起消化道癌肿 +李子：引起身体不适
青鱼+西红柿：不利于营养成分的吸收

墨鱼
益处
墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
相克
墨鱼+茄子：一起吃容易引起霍乱

带鱼
益处
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
相克
带鱼+牛油、羊油煎炸 带鱼+山楂
带鱼+甘草、荆芥：同食更易动风

章红
益处
有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤。
相克
过敏体质忌食

东星斑
益处
滋补肝肾，鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
相克
过敏体质忌食



鱼中蛋白质含量很高，属于高蛋白食物，食用可以补充蛋白质，但是蛋白质和鞣酸会发生反应，生成的一些络合物，其结构相对于蛋白质而言更为紧密，因此食用之后会增加消化负担，降低肠道的舒适程度。
富含鞣酸的食物有：柿子、竹笋、生香蕉、生猕猴桃、咖啡、可可豆、咖啡、石榴皮、酸枣等。
竹笋
2 富含草酸的食物
鱼中除了蛋白质含量高之外，矿物质含量也很丰富，虽然不同的种类有一定的差异，但是总体而言都含量较高，特别是海鱼。如果和富含草酸的食物一起食用，草酸和鱼肉中的钙、镁离子，会生成沉淀，加重肠道的消化负担，影响身体健康。
富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、芥菜、茭白、芋头、芋杆、可可豆、咖啡、红提等。
红提
3 富含饱和脂肪酸的食物
鱼中，特别是深海鱼中的不饱和脂肪酸含量特别高，而不饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障，食用之后可以为大脑补充营养成分，但是和富含饱和脂肪酸的食物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，导致营养成分降低。
富含饱和脂肪酸的食物有：东坡肉、油炸食品、糕点、五花肉、绿豆糕、汉堡包、奶油等。
三文鱼
4 回锅鱼
材料
鱼肉300克，蒜苗段75克，全蛋淀粉100毫升，豆瓣酱2大匙，酱油、料酒各2小匙，白糖1小匙，香油半小匙，姜末、姜片、葱段、鸡精、盐适量。
做法
1、将鱼肉片成长方片，加人盐、姜片、葱段、料酒拌匀，腌溃3到5分钟。
2、将鱼肉片与全蛋淀粉拌匀后人油锅中炸至定型后捞出。
3、待油温继续上升时再炸一次，酥香后即可捞出。
4、锅中留底油，放人豆瓣酱、姜末炒香，再放入鱼肉片、蒜苗段炒至断生。
5、然后放入剩余调料炒匀即可盛出食用。
鱼
