Question

肉蟹煲的原材料有哪些呢？

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Answer 1

肉蟹煲原材料也非常多，也要依照大家的口味进行制作。最重要的原材料是螃蟹，这个螃蟹真的不用太大，只要它这个里面的蟹肉饱满蟹黄多就可以，把这个螃蟹对半剪开，然后放到锅里炒出香味之后，再把其它的一些配料放进去，当然也有的人是直接整个螃蟹放进去，但是这个螃蟹用量一定要多，最少要在六只以上，如果放的特别少的话，肉蟹煲是没有灵魂的。

肉蟹煲配料极多，口味鲜香

小编在家做肉蟹煲的时候，是特别喜欢年糕，鸡爪，土豆片，藕片，海带，还有其它很多好吃的东西，把它们都放在这个螃蟹的锅里面炒一炒，味道非常的好，它们会带着一种浓浓的蟹味，闻起来就是特别的香。但其实肉蟹煲在家里面做还是有一点点的复杂的，大家可以跟随小编一同操作一下，我们首先要起锅烧油，放入花椒大料，葱姜蒜末，一起煸炒出香味，最重要的是一定要放红油豆瓣酱，辣口的最佳，最好是再放一块火锅底料，就是那种成块的火锅底料，火锅底料和豆瓣酱就完全能把整个肉蟹煲的味道控制住，保证它是有一点微辣咸香口感的。

配料吸饱螃蟹的汤汁，口味极佳

豆瓣酱和火锅底料炒好之后，我们把螃蟹放到里面煸炒几下，再把其它配料全部放进里面煸炒，如果放入了一些年糕段等这些比较吸水的东西之后，是一定要放一些水去把螃蟹给煮熟的。螃蟹不论是蒸还是煮，还是需要十分钟以上时间的。而我们的鸡爪，还有年糕也是需要慢慢煮的。小编比较喜欢的就是这些配料，当然有的人还会放一些豆泡，豆腐干，还有油麦菜、茼蒿、莴笋等等蔬菜，目的其实就是为了让这些配料吸饱螃蟹的汁，让这些配料更好吃。

肉蟹煲味道特殊，螃蟹需和其它配料在一起相得益彰，如果放的螃蟹特别少的话，这个味道是不正宗的。小编在那个新闻上也曾经看到过很多商家是很没有良心的，它用的那个螃蟹都是用的蟹壳，但是那个蟹壳，实质上和真正蟹肉数量对不上，蟹壳也会有很浓的螃蟹味道，但这种行为还是不太好的。

Answer 2

里面的原材料会用到的，就是螃蟹，龙虾，土豆，肉丸，芹菜，鸡爪，藕片，海带，这也是根据自己的口味选择添加。

Answer 3

材料一般是由虾。土豆。肉蟹，娃娃菜。年糕，玉米做成的。我很喜欢吃肉蟹煲这道菜比较营养。又鲜。

Answer 4

凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，优质花甲，鲜虾，还有螃蟹，这些就是原材料。