Question

面包机怎么做面包？

Answer 1

材料

主料：高筋面粉250g、低筋面粉250g、牛奶250ml、肉松150g、大号鸡蛋1个（剩一些蛋液刷表面）、酵母3g、黄油30g；
辅料：糖40g、盐3g

面包机做面包

• 1

  材料准备好,按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序（黄油15分钟左右才加进去，肉松不要先放哦！）

  

  
  

• 2

  发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦！

  

  
  

• 3

  将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆

  

  
  

• 4

  放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）

  

  
  

• 5

  取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形

  

  
  

• 6

  然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，放进去烤箱发酵了（调到40度）

  

  
  

• 7

  发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~

  

  
  

• 8

  放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！

  

  
  

Answer 2

懒人面包

过个春节累的我肉疼，随着面包机做了一个懒人面包，从简单直接到大方温柔是制成过程中的最大体验。懒得码字了！对面犯懒病翘二郎腿的亲跟我过来看图识字后继续去翘你的二郎腿享受吧！

原料：高筋面粉、牛奶、蛋白、砂糖、盐、酵母、黄油。

做法步骤：

第1步、成品图

第2步、成品图

第3步、就是这么柔软，下腰了！

第4步、面包机中加入蛋白、牛奶、盐和砂糖；

第5步、加入高筋面粉和酵母；

第6步、启动“和面程序”15分钟，搅拌15分钟后加入软化的黄油；

第7步、再启动一个“和风程序”，重量750克，烧色浅色至程序结束；

第8步、中间打开盖子偷看一下面团超级光滑一点也不粘桶；

第9步、二郎腿式等待“和风程序”至结束；

第10步、立即取出、下扣晾至温热、密封保存；

第11步、成品图

Answer 3

1.先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀.(...
2.倒入面粉和酵母,酵母最后放。
3.将面包桶放进面包机卡好。(装卸面包桶的方法说明书里都有)
4.选择“和面”程序,20分钟,开始! (系统默认1000克容量选择,我没调整,觉得这样马力会大些,搅拌力度大)

Answer 4

先把面包机里的面包桶取出，加入鸡蛋液，牛奶，淡奶油，糖和盐，用筷子轻轻搅匀。然后放入淀粉和酵母，将面包桶放入面包机夹好。然后选择和面程序，然后加入黄油再次选择和面程序，和好面之后点击烘焙程序即可。

Answer 5

将鸡蛋，牛奶，淡奶油倒入面包机内，用筷子搅拌均匀。加入面粉，酵母，放入面包机中和面。静置40分钟，加入黄油，用擀面杖擀开。接着对折三折再次擀开，由上而下卷起面片，放入面包桶。最后二次发酵50分钟刷蛋液撒芝麻，放入烤箱烤50分钟即可。