Question

我应该怎样降低胆固醇？

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Answer 1

胆固醇只由动物产生，因此植物食物来源中没有任何胆固醇。我们的身体制造我们所需的胆固醇，因此减少膳食胆固醇(动物来源的食物)会降低我们的胆固醇水平。科学证明，食用天然食物(未经提炼、未经加工的)植物性饮食可以迅速降低胆固醇。天然食品意味着避免任何精制食品，如白面粉、精制糖，甚至尽可能少吃(甚至不吃)油。

因为油是一种提取物(加工过的成分)，而不是天然食品。全食物植物为主的饮食包括水果、蔬菜、豆类、扁豆、全谷物，以及少量的坚果和种子(坚果和种子含有大量热量)。以全食品工厂(WFPB)为基础的饮食不仅能降低胆固醇水平而没有任何副作用，它还能逆转空气堵塞，正如克利夫兰诊所心血管疾病预防和逆转项目主任考德威尔·埃塞斯廷博士所表明的那样。

美国国立卫生研究院(NIH)糖尿病研究员、乔治华盛顿大学医学院(George Washington University school of medicine)教授尼尔·巴纳德(Neal Barnard)博士的研究表明，同样的饮食可以逆转2型糖尿病。Dean Ornish博士也使用这种饮食来逆转心脏病，他的最新研究表明WFPB饮食可以逆转细胞水平的衰老。

每天添加天然富含纤维的食物，如豆类和糙米，是不需要药物就能降低你的低密度脂蛋白胆固醇的好方法。下面的食谱将两种很棒的食物组合成一道降胆固醇的菜肴。病人Goldberg博士,医学主任琼·h·Tisch妇女健康中心纽约大学Langone医学中心,说它可以带三到六个月之间去看降低低密度脂蛋白数字通过饮食和锻炼,他指出,它需要更长的时间看到女性比男性的变化。去我的个人资料，你可以在那里找到所有关于胆固醇的资料…

Answer 2

1. 饮食控制：对于高胆固醇的人群，我们日常生活中应少吃禽蛋（尤其是蛋黄，每周3个左右为宜）和动物内脏，饮食应清淡为主，多吃绿色蔬菜、水果和粗粮（燕麦、大麦、糙米等），避免过于油腻（如我们日常的骨头汤、排骨汤、猪蹄汤等，汤里面不是精华，而是油脂含量很高）、过甜的饮食，可适当增加蛋白质。
2. 加强运动、减重：我们日常生活中需要注意锻炼，避免久坐，适当运动可以促进我们血中胆固醇的分解，减肥同样会减少胆固醇。建议每天多做有氧运动，如慢跑、游泳等，时间至少半小时以上。
3. 戒烟、限酒：烟酒会损伤血管壁，同时，影响体内的脂代谢，我们应戒烟（循序渐进，不要一下戒断，以免引起禁断症状），限制饮酒，每日男性白酒不超过一两，女性减半，孕妇不饮酒，最好饮低度酒和葡萄酒。

Answer 3

要保持良好的生活习惯和饮食习惯，荤素搭配，多吃水果蔬菜，少吃油炸烧烤类食物。注意锻炼。

Answer 4

在饮食中多注意食用一些低碳水，低脂肪，低胆固醇的食物。比如新鲜的蔬菜水果，牛奶，牛肉，鸡胸肉等都是很不错的选择。