Question

有哪些好吃的家常菜做法？

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Answer 1

蒜蓉蒸茄子
主料：
嫩长茄子
辅料：
大蒜、味精、盐、糖、香油
做法：
1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。
2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。
3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。
4、取出蒸盘后，淋上香油即可。

Answer 2

麻婆豆腐是深受大家喜欢的家常美食，制作方法很简单，只要将豆腐切块，水锅中油热下入葱姜蒜爆香。再放入肉末炒至变色，把豆腐放进去，勾一些芡即可完成。