维生素C可以经常吃吗？
不可以。
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导致中风，随着年纪的增长，机体的代谢功能变得越来越差，特别是年过五十的中老年人，服用过量的维生素C,会使得人体的血液变得越来越粘稠，形成血栓，也使得那些患有心脑血管疾病的患者更加容易发生中风。
维生素C不能在体内自动合成，只能从外界的食物中获取，但是当我们获得的这种元素超过了身体所能承受的极限之后，就会对身体健康造成危害。
维生素C在进入我们人体后，会有一定的药物残留在身体里面，随着时间的累积，这种残留物越积越多，使得尿道和肾部出现结石，严重的还会导致小便出血或者肾绞痛。
维生素C具有增强免疫力、降低胆固醇、促进组织修复等作用，因此不少朋友将其视为保健品长期服用，但有一点很关键，食物中也含有不少维生素C，食补的同时口服维生素C是否会导致维生素C超量？究竟能不能长期服用维生素C？接下来，医学莘将为您解析。
对人体而言，维生素C是比较重要的一类维生素，它参与了多种生理活动，在各方面均发挥着一定作用：在免疫力方面，维生素C能促进免疫细胞的增殖、提高免疫细胞的活动、促进免疫球蛋白的合成，从而能提高免疫力，增强抗病能力；
在胆固醇代谢方面，维生素C能促进胆固醇转化为胆汁酸并排出体外，有助降低胆固醇，对预防动脉粥样硬化性心血管疾病具有一定作用；在物质吸收方面，维生素C可将肠道中的三价铁还原为更易吸收的二价铁，增加铁吸收防止人体缺铁；在物质合成方面，维生素C可促进成熟的胶原分子的生成，而胶原是骨骼、毛细血管与结缔组织的重要组成成分，因此有利于组织修复，可促进伤口愈合；在降低机体损伤方面，维生素C具有抗氧化作用，可清除氧自由基，可降低氧化损害，对机体具有保护作用。
然而，如此重要的一种维生素，人体却无法自身合成，需要外源性补充才能将其维持在合理水平，但外源性补充并非服用维生素C片，食物中也含有不少维生素C，常见食物如西红柿、豆芽、深色蔬菜等新鲜蔬菜，以及柑橘、苹果、葡萄、猕猴桃等水果均含有丰富的维生素C，因此增加新鲜蔬菜水果可补充维生素C，所以免疫力低下的人群，医生在告知增加摄入优质蛋白食物、增加运动的同时，也会提醒你多吃新鲜蔬菜水果，原因在于蔬菜水果中含有丰富的维生素C，可提高免疫力增强抗病能力。
虽然蔬菜水果中含有风度的维生素C，但人体不一定能获得足够的维生素C，这是因为维生素C不耐热，且在碱性环境中易被破坏，因此我们在烹调时会丢失部分维生素C；其次，蔬菜水果放置时间较长时，所含维生素C会大量减少，因此即使我们进食了相当量的蔬菜水果，机体不一定能获得足够维生素C。
缺乏维生素C的人群需要足量、足疗程补充维生素C，但普通人群不宜长期服用大剂量维生素C，这是因为大剂量维生素C可带来不良反应，每日维生素C服用达600mg时可出现尿频，当每日维生素C服用达1000mg时，可出现头痛、皮肤发红发亮、恶心、呕吐、腹泻等症状；当每日维生素C服用达2000-3000mg时，突然停药反而会患坏血病，因此长期服用大剂量维生素C的人群，停药时应缓慢减量。除此之外，长期服用大剂量维生素C使草酸生成增多，会增加草酸钙肾结石的发生风险；可使尿液中尿酸盐含量增高，对合并尿酸性肾结石的人群可能产生不利影响。
维生素是生物生长和代谢所必需的具有复杂结构的有机物。它对人体的作用不同于糖类、蛋白质和脂肪，既不能给体内提供能量，也不是人体中主要组织的成分。人体对维生素的需要量很少，少到只能用毫克或微克来计算。虽然量小，作用却很大。它的生理作用是主宰体内营养成分的分配，调节体内的生理机能，充当辅助酶素，促进体内各类生物化学反应的顺利进行，促进人体的的生长发育。体内一旦缺少维生素，就会引起物质代谢的紊乱，发生某些疾病。1498年，俄国一支由160人组成的探险队，乘船远航到印度。在旅途中由于长期吃不到蔬莱，致使体内维生素（特别是维生素C）缺乏，从而使绝大多数人患坏血病死亡。
