Question

西餐有很多讲究，吃西餐的时候有哪些需要注意的？

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Answer 1

刀叉不能指人！切菜也有讲究：左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作。西餐桌上的礼仪是人们长期形成的。有一些老规矩，例如，胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等，已不再被大家恪守了；但是，有许多“清规戒律”还是被人们所遵行。要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。

其功能也只停留在切肉、扎肉，不像中国拿筷子也有规矩，那时候拿刀的方式随心情– 你开心就好。法国凭借强国之优势，随着地理面积的扩张，礼仪礼节也随着法国君王而形成了特有的雏形。　切割食物时，用左手的叉子齿向下叉住食物，用右手的刀子把叉住的食物切下，再用左手的叉子将食物送入口中。用刀切肉时，尽可能避免发出声响或刀叉相碰。切肉时，可从肉的左边用叉子压住，同时把刀子提起，用刀子的前端使力，便可轻松自如地切下。

　　喝汤时，用右手拇指和食指持汤匙柄，使匙侧起，顺汤碗靠自己的一侧伸入汤里，汤匙不可以盛得太满。用匙舀出汤后，从匙的旁边喝。食材用刀切小块，右手用叉子送入口中，其实这里说到的就是用餐礼仪，要优雅大方，行为得体，说白了就是要约束自己，表现绅士或者淑女范。我是喜欢吃牛排的，不喝汤，因为个人爱好不同。

西餐的餐具比较多，左叉右刀，由外向内依次使用，食材用刀切小块，右手用叉子送入口中，喝汤也需要单独盛盘，用勺子喝，喝酒要小口慢慢喝，不要一饮而尽。其实这里说到的就是用餐礼仪，要优雅大方，行为得体，说白了就是要约束自己，表现绅士或者淑女范。

Answer 2

吃西餐的讲究很多，西餐就餐流程是头盘、汤、,副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品和咖啡，要右手用刀切割食物，左手用叉食用食物，喝汤时要用勺子，姿势要优雅，不能发出声音，一次只能轻舀一勺。

Answer 3

1.拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱黄油的。食物切成小块，再用叉子送到口中。
2.吃牛排注意细节：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起来。
3.喝汤的细节：西餐的汤一般都会放在较深的盘子或杯状的容器里盛上来，喝的时候注意要用小勺。
4.意大利面细节：用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。

Answer 4

1，不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。
2，切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。

Answer 5

吃西餐要讲究的一用餐礼仪。

一，上菜。上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等。最后是饮料或水果。

二，刀叉匙的使用。汤匙横摆在汤盘前面，其它刀叉分别放在各道菜的两边，用刀叉要由外而内。吃肉类用刀，用左手执叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉类的骨头放在碟子的右角。

三，用手拿着吃。面包涂点牛油拿着吃，薯片，炸肉片，芦笋等。

四，餐巾。要等女主人打开时，才可以打开，放在腿部才最好。只用来擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左边的桌上。