Question

吃比目鱼的禁忌

Answer 1

比目鱼未煮熟莫吃，否则会感染寄生虫。我们在烹调比目鱼的时候，就需要注意一定要烹饪熟才行了，首先我们确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，同时肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。比目鱼最好不要吃生的或者是没有煮熟的，会产生寄生虫，还会对身体健产生不利的影响。

　　比目鱼是不适合我们过度煎炸的了，否则就容易导致我们人体摄入过多的油脂。虽然比目鱼本身是非常营养的了，但是如果比目鱼过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。
　　同时我们在挑选比目鱼的时候也需要注意，一定要去正规的市场进行购买。因为由于比目鱼本身抗病能力较差，不法养殖者往往大量使用违禁药物，用以预防和治疗鱼病，导致比目鱼药物残留超标，我们吃了就会导致身体健康受到巨大影响。

Answer 2

禁忌人群
患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用比目鱼。