Question

农村养殖鸡鸭的多、养鹅的少，这是什么原因呢？

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Answer 1

农村养殖鸡鸭的多、养鹅的少，这是什么原因呢？

我长期在农村调研，对农村的情况还是了解的。农村里之所以养殖鸡鸭的多，养鹅的少，是因为养殖鸡鸭的市场大，养鹅的市场小。比如，农民养鸡，可以大规模养，也可以小规模养。大规模养，主要是销售鸡蛋为主。小规模养，主要是满足家庭吃鸡蛋的需要，如果家庭吃不完，那么可以将吃不完的鸡蛋拿去卖。

再比如农民养鸭，可以大规模养，也可以小规模养。大规模养主要卖鸭蛋。小规模养主要满足家庭吃鸭蛋的需要。我在农村调研的时候，发现有的小规模养鸭户会将部分鸭蛋腌制成咸鸭蛋。如果咸鸭蛋吃不完，他们会将吃不完的咸鸭蛋拿去卖。

总体来说，农民养殖鸡鸭，在销售方面要比养鹅要好一些。那么，为什么我会说农民养鸡鸭，在销售方面要比养鹅要好一些呢？因为农民养鹅，虽然鹅是可以下蛋的，但是市场上对鹅蛋的需求量不大。我们可以到一些超市看一看，超市卖得多的是鸡蛋，其次是咸鸭蛋，有的超市都看不到鹅蛋的影子。有一次，我和一家超市的导购员进行交流。我问她，为什么超市里没有鹅蛋？她回答说，很少有人买鹅蛋。所以说，如果农民养鹅卖鹅蛋的话，那么就可能会遇到销售难问题。

可能有人要说了，农民养鹅可以卖鹅啊。其实，提这种问题的人，是对市场行情不了解。农民如果养鹅卖鹅的话，请问农民将鹅卖给谁？我们可以到农贸市场上看一看，有卖鸡杀鸡的摊位，但是却没有看到卖鹅杀鹅的摊位。可能还有人会这么说，现在每个集镇上都有卤菜店，农民可以将鹅卖给卤菜店啊。提这个问题的人可能不了解卤菜店的进货渠道。很多卤菜店都是进的价格低的鹅，价格低的鹅都是大养殖场规模化养殖的鹅，规模化养殖的鹅成本低，销售价格低。如果农民以低价将鹅卖给卤菜店，那么是亏损的。

Answer 2

这是因为风险是比较大的，而且很可能会患上禽流感，并且养殖的成本也是比较高的，而且经济收益也不是特别的可观。

Answer 3

主要还是因为鸡和鸭比较好长肉，养鹅的往往见效比较慢，而且成本也要更高一点，大家不怎么吃鹅肉。

Answer 4

这是因为养鹅的话成本是比较高的，而且养鹅的话需要特别高的技术含量，然后吃鹅肉的人也比较少。

Answer 5

因为鸡鸭养殖比较轻松，收益较高，而养鹅需要投入成本大，收益比低。