黄瓜和西红柿不能一起吃吗?
黄瓜,为葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。具有除热、利湿有利排尿、祛毒的作用。下面就为大家具体说说黄瓜和西红柿能一起吃吗?
黄瓜和西红柿能一起吃吗?
能一起吃。
有很多人觉得黄瓜和西红柿是不能一起吃的。现阶段民俗流行的表述是,黄瓜中含有维生素C溶解酶,西红柿中含有丰富多彩维生素C,二者一起服用会造成维生素C的摄取量大大减少,减少了营养成分。实际上,黄瓜和西红柿是能够一起服用的。黄瓜自身是含有维生素C的,每100g含有2、8mg。
黄瓜中的维生素C溶解酶成分少,该酶只毁坏非常少一部分约2%-10%的维生素C,对维生素C整体摄取而言并不够虑,都没有数据信息表明(就算在临床实验中也行)因吃黄瓜而造成维生素C欠缺造成坏血症的状况。并且维生素C溶解酶归属于蛋白质,在进到胃里之后碰到胃液会丧失活力,不容易对维生素C造成危害。因此,黄瓜中的维生素C溶解酶造成的不良反应是聊胜于无的。
日常生活,大家时常会听见某2个食材一起吃对身子有危害。现阶段在养分学术界有关“相克的食物”的流行科学研究早已基本上确认了其伪科学性。相克的食物的表述是不正确的。相克的食物不但欠缺理论来源,有关研究数据信息也是屈指可数。
一切正常群体是不用考虑到食材是否能够一起吃的难题的。反过来中国住户营养膳食的关键强烈推荐第一条便是食材多元化,每日应摄取12种之上的食材,每星期25种之上。
黄瓜的作用与功效。
1、防衰老
黄瓜有抗衰的功效。黄瓜含有丰富多彩的维生素E,可具有益寿延年,防衰老的功效。其含有的黄瓜酶也是有很强的生物活性,可以有效的增强身体的基础代谢。
2、清热去火
黄瓜有清热去火的作用。黄瓜性凉,入肺、胃、小肠经,有清热解毒利湿,祛毒消炎的作用。常常服用有利于身心健康。
3、抗癌
黄瓜中含有的胡芦素C,具有提升人体免疫作用的功效,且可以做到抗癌的目地。除此之外,胡芦素C还可医治慢性肝病,对肝癌病人有增加生存率的功效。
4、降血脂
黄瓜中常含的葡萄糖水甙、葡萄糖等不进行一般的糖酵解,因而有降糖的实际效果。因此糖尿病患者也可以用黄瓜来果腹,血糖值不但不容易上升,乃至还会继续降低。
5、益脑安神助眠
黄瓜中含的维生素B1,对改进脑部和神经作用有有效的作用。能安神助眠定志,辅助治疗失眠症。
6、减肥瘦身功效
黄瓜中常含的丙醇二酸,能抑制糖类物质转化为人体脂肪。除此之外,黄瓜中的膳食纤维对促使人体肠道内腐坏有机物的消除和降胆固醇,也是有一定的实际效果。
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