Question

凉拌平菇的家常做法大全家常

Answer 1

凉拌平菇的原材料:
香菇 500g，红萝卜一根，青椒一个半，蒜头4瓣，熟黑芝麻粉5g，香莱10g，盐3g，味精4g，芝麻油10Ml，白醋10Ml，生抽10Ml，胡椒粒3g，香油10g，食用油15g

1. 把全部的调料切割成丝，2. 香菇摘洗干净3. 锅中水烧开，放进香菇焯熟4. 焯熟后过冷水，使香菇变冷5. 将香菇掰成较为细的丝，无需过细。6.
将红萝卜、青椒切割成丝，蒜头切割成蒜泥7. 锅中加点油，用文火，放入麻椒，煨出香气8. 捞起来麻椒无需9. 放进蒜泥、胡萝卜丝、青椒丝炒至断生10.
把炮制的调料丝放凉，与菌类放到一起11. 添加调味品、黑芝麻粉粒、香莱沫翻拌12. 制成品
香菇的营养成分:
香菇中的蛋白质含糖量体对肿瘤细胞有较强的抑制效果，能提高机体免疫功能。常吃香菇不但能具有改进身体的基础代谢，调整植物性神经的功效，并且对降低身体血细胞胆固醇、减少血压和预防肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有显著的实际效果。此外，对防止癌症、调整妇女更年期综合症、改进身体基础代谢、增强抵抗力都是有一定的益处。

Answer 2

把平菇洗净，用手撕成片，用在开水中烫两分钟，捞出挤出水分，菠菜洗净，在开水中烫一分钟，捞出，切断，和平菇混合在一起，加盐，鸡精，生抽，醋，香油，拌匀即可