Question

提拉米苏怎么做？自己在家可以做吗？

Answer 1

简单几步，教你在家就能做出美味的提拉米苏。首先需要我们准备的材料，有芝士、淡奶油、吉利丁片、意大利浓缩咖啡、朗姆酒、蛋黄、水、细砂糖、适量的手指饼干、可可粉、糖。
在准备好了上述的这些材料之后，接下来需要将吉利丁片掰成一个个的小片，掰好之后要用冷水进行浸泡，但是需要注意的是泡吉利丁片的时候，一定要用冷水进行浸泡，这是关系这道美食是否能够做出美味的关键。
接下来需要将蛋黄打发到一种比较浓稠的状态，将水和细砂糖一起放入锅内，等到水完全煮沸之后，这时就需要用打蛋器将糖水搅拌均匀，并且放入锅内，并且一边缓缓的将打发好的蛋黄倒入，这段完全倒入之后，用打蛋器继续达到十分钟左右时间。在蛋黄糊冷却之后，才可以继续使用。
随后将芝士放入一个大碗中，并且用打蛋器将其达到顺滑的状态，再和蛋黄糊混合到一起，进行充分的搅拌之后将泡好的吉利丁片滤干水分，并且在隔着水加热之后，让其彻底化成溶液，再将其放到芝士糊里进行充分的搅拌。奶油一定要充分达到泡发为止，再加入芝士糊拌匀。掌握了这几个关键的步骤之后，就可以制作出美味可口的提拉米苏了，喜欢这道美食的人可以在家里试着用这种方法制作，能够打造出香滑的甜蜜的美味佳肴。

Answer 2

耗时
数小时
口味
甜味
难度
简单
1. 将淡奶油打至七分发，放入冰箱冷藏备用
2. 将3个蛋清打至六分发备用
3. 3个蛋黄加入40克白砂糖隔热水打至颜色变浅
4. 蛋黄糊中加入提前软化好的奶酪，用刮刀搅拌均匀
5. 将1|3的蛋白加入混合物中搅拌均匀，再将混合物倒至剩余的蛋白中，搅拌均匀
6. 加入冷藏的打好的淡奶油搅拌至顺滑
7. 手指饼干两面沾上咖啡酒，平铺在玻璃碗中，再倒一层奶酪糊，均匀撒上可可粉
8. 重复步骤7，盖上盖子冷藏四小时以上即可

Answer 3

新手的话，建议找个视频，一边看一边学，慢慢来，网上很多这样的视频和烹饪软件