怎样腌制杏鲍菇咸菜

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陌尘渭I
2021-07-08 · TA获得超过2057个赞
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自制杏鲍菇酱菜方法教程
原料:杏鲍菇2个·大汤水半杯·辣椒酱3勺·清酱油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香葱末3勺·糯米粉3勺·水3勺主料:杏鲍菇香料:无调味料:辣椒酱、清酱油 、糖各3勺、糖稀1勺
做法:
1.把洗干净的杏鲍菇控干净水,然后把杏鲍菇纵切成两半,然后再切成薄片。
2.烧一锅开水备用,水开后倒入切好的杏鲍菇片,煮的时间在10分钟左右。
3.准备一个平底锅,将大汤水半杯、辣椒酱3勺、清酱油3勺 、糖3勺、糖稀1勺、倒入锅内搅拌均匀后煮开。
4.煮好的杏鲍菇,然后捞出放入冷水中浸泡,待杏鲍菇冷却后挤压出多余的水分。找个空碗调一个3勺糯米粉、3勺水的糊糊,倒入酱汁汤中,不断搅拌均匀,搅拌均匀后放置到冷却。
5.待冷却后放入没有多余水分的杏鲍菇片,再倒入少许的香葱末,一起拌均匀即可食用。

杏鲍菇的营养功效
1、膳食纤维:促进肠胃蠕动,加速机体代谢消化,还可加速脂肪的代谢吸收,溶解胆固醇,预防心血管疾病
2、蛋白质:富含人体必需氨基素,易吸收消化,可以增强机体免疫力。
3、钾,钙等矿物质:促进机体新陈代谢,消除疲劳,平衡机体酸碱。
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