Question

可乐鸡翅的制作方法？

Answer 1

可乐鸡翅的制作方法？

可乐鸡翅算是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。其成菜味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气。

第一步、首先将买回来的鸡翅用清水冲洗干净，然后在鸡翅的表面划上几刀，放到碗中，加入食盐、葱段、姜片、生抽和料酒，用筷子将其搅拌均匀，让鸡翅表面都均匀的裹上一层酱汁，腌制20分钟的时间。

第二步、当鸡翅腌制好后，就将里面的葱段、姜片捞出来扔掉，在锅中加入适量的食用油烧热，当油温7成热时，就将鸡翅放进去油煎，一直煎至表面有点黄之后就后可以了。

第三步、最后就在锅中加入适量的可乐，可乐要将鸡翅淹没，然后加入食盐和老抽，用大火炖煮开，再转中火炖煮差不多15分钟的时间，这时候汤汁就少了很多，最后转大火收汁就可以了。

在制作的时候，有些人焯水，也有人泡水，这样都是不对的，只会让鸡翅里面的肉质变老，而用腌制，不仅能很好的去除腥味，还能让鸡翅先入味，吃起来也是非常的好吃。

温馨提示

1.煎鸡翅膀时需使用小火，避免烧焦。

2.鸡翅上色时觉得色度不许可以少许老抽。

3.焖鸡翅时用小火慢焖，易发出香浓味道。

Answer 2

用料

可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许

做法步骤

1、准备材料！（还有两勺老抽）

2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！

3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！

4、煎至两面金黄就可以了！

5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！

6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！

7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！

Answer 3

首先，准备以下食材：

鸡翅：500克

可乐：1罐

葱、姜、蒜：各10克

盐、胡椒粉：5克

料酒：20克

鸡粉、味精：3克

生抽：25克

老抽：10克

（以上材料用度均以个人口味适量添加）

接下来就可以开始做了。

第一步：

将买来的鸡翅用水清洗干净，然后在鸡翅的两面各划上一刀（使腌制更加入味）。加入事先准备好的料酒和生抽，再将2克盐均匀的涂抹在鸡翅上，腌制20分钟。

第二步：

将葱姜蒜清洗干净，将蒜姜切成片状，将葱切成葱花，放在碗里备用。

第三步：

锅内倒入30克色拉油，开大火。在油温达到7成热的时候依次放入刚刚腌制好的鸡翅：接着转中火将鸡翅煎至两面金黄，达到外焦里嫩的效果即可。

第四步：

将切好的葱姜蒜倒入锅中和鸡翅一起煸炒，炒出香味即可。

最后一步：

锅中加入半罐可乐；可乐烧开加入10克老抽、10克生抽、3克鸡粉、3克盐、3克味精、3克胡椒粉，翻炒均匀即可。

Answer 4

第一步、首先将买回来的鸡翅用清水冲洗干净，然后在鸡翅的表面划上几刀，放到碗中，加入食盐、葱段、姜片、生抽和料酒，用筷子将其搅拌均匀，让鸡翅表面都均匀的裹上一层酱汁，腌制20分钟的时间。

第二步、当鸡翅腌制好后，就将里面的葱段、姜片捞出来扔掉，在锅中加入适量的食用油烧热，当油温7成热时，就将鸡翅放进去油煎，一直煎至表面有点黄之后就后可以了。

第三步、最后就在锅中加入适量的可乐，可乐要将鸡翅淹没，然后加入食盐和老抽，用大火炖煮开，再转中火炖煮差不多15分钟的时间，这时候汤汁就少了很多，最后转大火收汁就可以了。

Answer 5

可乐鸡翅的做法，现将鸡翅用刀切几刀，然后用水抄一遍，热油，倒入鸡翅翻炒，然后放入可乐，倒入生抽老抽，冰糖，料酒