Question

肉圆子汤家常做法

Answer 1

材料：肉沫、杏鲍菇、木耳、香菇、番茄、盐、味精、料酒、葱花、生姜。

做法：1.将准备好的肉沫清洗干净以后，沥干水分放入到碗中。

2.碗中加入适量的料酒和盐、生姜搅拌均匀。

3.用手将肉泥捏成丸子的形状备用。

4.将杏鲍菇清洗干净以后，切成细条。

5.锅内加入适量的骨汤，然后加入适量的香菇、杏鲍菇、木耳以及番茄等大火煮开。

6.然后加入准备好的肉丸以及盐。

7.等肉丸煮好以后就可以取出撒入适量的葱花后就可以食用了。

肉丸汤的营养价值

肉丸汤的营养价值主要是从材料来决定，如五花肉、黄瓜、番茄来讲

1.猪肉：猪肉的营养价值是比较高的，其中的蛋白质、氨基酸成分都是和人体所需的成分差不多的，同时其中的蛋白质都是属于优质蛋白，和人体内的比例都是相似的，更容易被身体吸收和消化。同时猪肉中含有着大量的脂肪，可以为身体提供足够多的热量。猪肉成分中还有着大量的矿物质元素，尤其是在改善身体因为缺铁而出现的贫血问题，效果还是非常不错的。猪肉内的糖分含量还是比较低的，再加上它属于微寒的，因此在平时可以起到补肾、改善气虚问题的效果。但是猪肉并不适合高血脂以及高血压人群食用，因为会引起问题加重的情况。

2.黄瓜：黄瓜成分中含量最多的就是水分以及维生素、微量元素物质了，这些成分的主要作用就是可以满足身体对于维生素的补充，同时在降血糖以及消炎、解渴方面的也都是不错的。

3.番茄：丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C都富含在西红柿内，这些物质在保护心血管、改善心脏病问题上效果都是非常不错的。如果在坚持食用的情况下，还可以起到延缓衰老，以及保持肌肤水分的效果。