怎么煮皮蛋瘦肉粥好吃
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1、将大米淘洗干净后，放入清水中浸泡半小时左右。
2、瘦肉洗净，焯水，切成肉丝，加入料酒、食盐、生抽拌匀腌制片刻。
3、皮蛋剥壳，放入水中煮熟，切成块状备用。
4、泡好的大米放入砂锅中，注入适量清水。
5、开大火煮沸，然后转小火慢煮。
6、煮至粥稠后，放入姜丝和瘦肉搅匀继续煮10分钟左右。
7、放入切好的皮蛋，搅匀，再煮5分钟左右。
8、加入适量食盐搅匀，撒入葱花即可出锅
2、瘦肉洗净，焯水，切成肉丝，加入料酒、食盐、生抽拌匀腌制片刻。
3、皮蛋剥壳，放入水中煮熟，切成块状备用。
4、泡好的大米放入砂锅中，注入适量清水。
5、开大火煮沸，然后转小火慢煮。
6、煮至粥稠后，放入姜丝和瘦肉搅匀继续煮10分钟左右。
7、放入切好的皮蛋，搅匀，再煮5分钟左右。
8、加入适量食盐搅匀，撒入葱花即可出锅
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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