Question

烧好的虾放冰箱三天还能吃吗

Answer 1

分为以下情况：
1、还能吃：如果虾在低温环境下放了3天，比如密封后放在冰箱的冷藏室或冷冻室。这种情况下由于温度较低，不适宜细菌、真菌等病原微生物繁殖，因此不容易被病原微生物污染引起变质，也不会导致虾中的营养物质大量流失。在经过高温加热处理以后，一般能吃，不会对身体造成不利影响，还可以补充人体所需的营养物质及能量。

2、不能吃：如果虾在高温环境下放了3天，比如在炎热天气下存放在常温环境中，这种环境适宜细菌、真菌等病原微生物繁殖，可能会导致虾出现变质的情况。如果此时虾闻起来有类似氨气的刺鼻味道，且虾壳与虾肉分离，味道发苦，这种情况下一般不建议再吃。否则可能导致病原微生物进入胃肠道，引起急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，对身体造成不利影响。

Answer 2

隔夜的海鲜不能吃的.如果吃隔夜的海鲜非常容易伤害我们的肝脏和肾脏，比如螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，因为营养丰富容易滋生细菌，隔夜后会产生蛋白质降解物，这种物质也是一种毒素。如果一次吃不了，可以放入冷冻箱里冷冻起来，下一次热后再食用。
海鲜虾隔夜能吃吗
2、哪些隔夜菜不能吃
2.1、绿叶蔬菜不要隔夜吃。绿色蔬菜富含非常多的维生素和矿物质，也是人们日常饮食中不可缺少的食物，但是这些绿叶的蔬菜是不能隔夜吃的，因为通常茎叶类蔬菜亚硝酸盐含量最高，所以，放置的时间越长毒素就会越多。

2.2、半生不熟的鸡蛋不能隔夜吃。现在人们很讲究营养价值，知道半熟的鸡蛋黄最有营养，所以，会把鸡蛋煮成半分熟，这样的鸡蛋最好当天吃掉，如果隔夜就会有损健康，因为这种没有完全煮熟的蛋杀菌不彻底，而且再加上鸡蛋营养丰富，特别容易滋生细菌，食用后会发生危险。
3、隔夜肉菜能吃吗
肉中天然含有的硝酸盐非常少，通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是，生肉也很适合细菌的生长，而且生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的“保鲜”温度下(通常40C左右)，生肉放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟，杀死了本来携带的“菌种”，就会要好一些。

海鲜虾隔夜能吃吗
不过，保存后的生肉在煮熟的时候会经过高温长时间的加热，长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和得多，已经产生了细菌不会被杀死，反而会更危险一些。
所以，对于肉来说，最有效的方式是每次少买，尽量减少储存时间。如果要保存的话，尽量放在冷冻室中，基本上可以防止细菌的生长。“保鲜”储存的肉，洗干净、包好可以减少细菌的入侵机会。做熟的肉，也要密封，下一次吃的时候充分加热。对于肉来说，通常的加热不会产生任何有害成分，最多只是影响口味而已。