Question

日式味增汤怎么做好吃？

Answer 1

味增汤好吃的做法如下：
1、日本进口白味增2小勺、当日新鲜绢豆腐一盒、裙带菜(海藻)(干)5克、香葱。
2、豆腐切块，香葱切小段备用、裙带菜另行开水焯好后备用；水开放入豆腐、裙带菜后，将味增1小勺放入（试个人口味逐量增加）。
3、水开即好（白味增较红味增稍淡），可稍加些精盐、撒些香葱。

Answer 2

用料
15厘米见方的干海带 两块
干香菇 6个
水 2800ml
木鱼花 4g
内脂豆腐块 340g
日式白色味噌酱 5汤匙
嫩菠菜叶 150g
小葱，切碎 2颗
做法步骤
1、将海带和干香菇用凉水冲洗干净，放入一口中等大小的汤锅中。
2、倒入2800ml水，浸泡1小时。
3、泡发好后，中火加热，汤微微煮沸。 捞出海带，转成大火，汤完全沸腾。一旦沸腾后，调成小火，加入木鱼花。再用小火炖20分钟，不时搅拌。
4、把煮好的汤过滤到另一个锅中，日式高汤作为味增汤的底汤就做好了。留香菇待用。 中低火加热汤锅，把味增酱放到汤里，搅拌至完全融化。香菇切片，放入锅中。
5、炖10分钟后，加入豆腐块，嫩菠菜叶和葱末。
6、再炖几分钟就可以出锅了。
7、好好享用这碗热气腾腾、超级丰盛的味增汤吧！
小贴士
注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g 1.木鱼花是将新鲜的鲣鱼煮熟熏制，削成薄如花瓣状，可从超市购买

Answer 3

日式味增汤
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
23.3%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
酱香味
<15分钟
较低热量
新手尝试
用了欣和的日式味增酱，特别方便，汤的味道也很好，家人都喜欢。
展开
主料3人份
豆腐300克 海带200克
味增酱100克
辅料
香菜1棵
姜1片
葱少许
芝麻油5毫升
展开全部辅料
步骤1

新鲜的海带清洗干净
步骤2

汤锅加水，烧开后下入海带煮几分钟，很快海带会变成绿色，并且变软
步骤3

煮熟的海带放入凉水浸泡一会，捞出来沥干水分
步骤4

海带切丝
步骤5

汤锅加速适量水，下入葱丝姜片和豆腐块，煮20分钟
步骤6

再下入切好的海带丝，再煮10分钟
步骤7

加入两大勺味增酱，就不需要别的调料了
步骤8

继续煮5分钟，加香菜即可，淋少许麻油调味
成品图

烹饪技巧
味增酱的味道足够了，就不需要别的调料了