Question

罗卜丸子怎么样做

Answer 1

萝卜丸子之步骤
步骤一、首先先把青萝卜洗净切成丝或者用工具擦成丝（使用青萝卜口感会比白萝卜口感要好一些），然后开炉点火，锅内加入清水，水开下入切好的萝卜丝，等再次水开捞出（焯水时间不能太长，否则会影响萝卜丝的脆感）
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步骤二、接着把香菜洗净切碎（香菜多一些，这样后期炸出来的丸子会非常的香）、姜去皮切末、大葱切末（葱姜切成末，可以更好地激发出葱姜中的香味）
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步骤三、然后把挤干水分的萝卜丝放入大盆内（挤萝卜丝要用巧劲去挤压，使用蛮力容易把萝卜丝挤成渣），加入切好的葱姜、香菜末、食盐、鸡精味精、五香粉（盐分具体放多少由萝卜丝中的水分决定，所以最好一边放盐，一边尝口）
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步骤四、搅匀以后，加入面粉和清水搅匀萝卜馅（先放入面粉搅拌均匀，再分次加入清水，这样能更好的把控用水量），搅拌到萝卜馅比面糊状还要稠才行
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步骤五、最后再次开炉点火，锅内放入五勺油，见油温六成热（油温六成热会感觉明显热浪扑鼻而来），用左手从虎口处挤出一个小圆形，右手把圆形放入油锅中，依次类推全部做成萝卜丸子为止，然后炸到萝卜外表金黄捞出，再次把油温升到八成热复炸一次（经过这一步萝卜丝已经达到外酥里嫩的效果了）

Answer 2

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Answer 3

萝卜丸子。喜欢的可以自己试一试哦

Answer 4

萝卜切丝，搅碎，猪肉搅碎，放入芝麻油，蚝油，鸡精盐花椒水淀粉，一个方向搅拌，挤成圆形油炸即可。

Answer 5

萝卜丸子的做法
1.用料：白萝卜1个、面粉200克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。
2.白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。
3.加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。
4.捏成丸子，下油锅炸熟，7成热下丸子，中小火炸熟。