Question

月子餐海带丝怎么做

Answer 1

原材料：牛腱，萝卜，海带丝，葱段，生姜片，大蒜，砂仁，八角茴香，白胡椒粉，盐，味精
作法：
1、牛羊肉清洗切割成块状，焯水后打花刀成小小块，箩卜清洗切滚刀块，海带丝切成片。
2、将全部原材料都放进电高压锅中。
3、放进葱段、生姜片、大蒜、砂仁、八角茴香、白胡椒粉。
4、放水未过原材料，扣上盖子，转动按键充压，45分钟后放气卸压，添加盐和味精调料就可以。

Answer 2

月子餐-排骨海带汤的做法 

用料：海带 150克、排骨 500克、姜 3片。

步骤：

1. 排骨凉水焯水，开锅去浮沫后捞出；

2. 干海带泡水15分钟后，捞出切条打结；

3. 焯水后排骨、海带结、一段生姜放砂锅，加冷水炖煮。中火开锅后，转小火炖2小时；

4. 出锅后不用加盐。

小贴士

1. 使用砂锅能更好地吸收汤汁的油性，味道更香醇。

2. 建议买鲜海带自己制作干海带，煮汤更绵软。建议买裙海带，泡水后上锅蒸十分钟，看海带软了之后取出晒晾至干燥。