Question

榨菜怎么炒好吃？

Answer 1

榨菜怎么炒好吃？
榨菜挺百搭的，炒肉丝、炒毛豆、炒青椒、炒香肠、炒鸡蛋都好吃。
鲜辣榨菜虾皮

材料：虾皮、辣椒、榨菜、白糖、料酒、酱油、葱

做法：
1、锅里加油，将冲洗后控水的虾皮下锅炒至干香出味。
2、下辣椒丁炒至出味。再将榨菜下锅，加少许白糖，淋适量料酒及酱油提味。葱花加入，小炒至出味即可。
榨菜，也称为鲜菜头，可做小菜，配肉炒或做汤 ，它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。

Answer 2

榨菜和花生米辣椒肉丝一起炒最好吃。首先将花生米炸香晾干，接着辣椒切成丝，肉也切成丝备用，热锅凉油放入葱姜蒜炒香，然后放入少量豆瓣酱炒出红油，后再加入榨菜和肉丝一起煸炒，最后放入辣椒丝和花生米，总盐，白糖，生抽，胡椒粉调味，这样炒一分钟左右出锅即可享受美食。

Answer 3

榨菜炒肉
用料
五花肉 250克
涪陵榨菜 三小包
生抽 两勺
青辣椒 6个
辣椒粉 1勺
酱油 1勺
蒜子 3颗
盐 适量
味精 适量
做法步骤
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1、过热放油，倒入肉片，加蒜子，盐翻炒熟

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2、倒入三包涪陵榨菜，继续翻炒

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3、倒入切好的青辣椒，准备调味

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4、加生抽，酱油，辣椒粉，不需要再加盐，翻炒辣椒至熟（大概三分钟），加入味精，两勺清水，就可以出锅了

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5、肉用前腿肉，五花肉都可以。

Answer 4

榨菜一般炒肉最好吃。榨菜炒肉丝 的一般做法是: 先把榨菜洗净后去皮 ，然后把榨菜心儿切成丝 。把猪肉也结成丝备用 ，锅中放油烧热 ，然后将猪肉丝放入翻炒 ，同时加入葱姜蒜 ，五香粉 ，然后再放入榨菜丝 ，放入酱油和盐翻炒五分钟后 ，再放入鸡精，翻炒十分钟就可以出锅 。这样做出来的榨菜最好吃。

Answer 5

榨菜一般都会炒着吃，榨菜炒肉丝 。一般做法是:把榨菜洗净后去皮 ，然后把榨菜心儿切成丝 。把猪肉也结成丝 备用 ，锅中放油烧热 ，然后将猪肉丝放入翻炒 ，同时加入葱姜蒜 ，五香粉 ，然后再放入榨菜丝 ，放入酱油和盐翻炒五分钟后 ，再放入鸡精，翻炒十分钟就可以出锅 。这样做出来的榨菜最好吃。