Question

竹笋怎么炒好吃又简单的做法

Answer 1

材料

主料：竹笋250g、猪肉150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜头适量、红辣椒1个、青辣椒1个

炒竹笋

• 1

  准备食材：笋 猪肉 生姜 蒜头

  

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• 2

  锅中倒入水连新鲜的笋一起下锅水煮

  

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• 3

  煮好后捞起泡在冷水里直到水变成黄水即可捞起

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• 4

  油热后将猪肉下锅

  

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• 5

  放入蒜头 生姜

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• 6

  再放入煮好的笋入锅翻炒

  

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• 7

  放红辣椒和青辣椒

  

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• 8

  放盐和酱油

  

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• 9

  美味出锅

  

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小贴士

水一定要与冷下锅煮至水发黄捞起再用冷水泡再捞起备用，这样笋炒出来才不会苦。炒笋也要多放些油味道才会更美。