Question

贵州的特色小吃有哪些？

Answer 1

贵州的特色小吃有很多，以下是一些比较有代表性的：
* **凯里酸汤鱼。**在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打cuancuan。”酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。再配以当地的特色蘸水，酸汤的酸辣，鱼肉的鲜香，一同在口腔迸发，是名副其实舌尖上的享受。
* **贵阳肠旺面。**其历史悠久，是贵阳家喻户晓的特色小吃。“肠”即为猪大肠，“旺”是猪血，“面”则是韧性十足。肠旺面兼具“红、重、香”等口味，汤色鲜红，面条蛋黄，肥肠粉白，葱花翠绿，吃起来辣而不猛，油而不腻，汤鲜味美，回味悠长。
* **丝娃娃。**在当地又称素春卷，是贵阳当地的传统小吃。因为外形颇似刚出生的还在襁褓之中的婴儿，所以被称之为丝娃娃。吃的时候也非常壮观，端上桌都是十几碗菜，每一种分量都不大，而且基本上都是素菜，另外还会配一盘饼皮。用饼皮包上各种素菜，再淋上特色的酸汤，即可入口。丝娃娃既有素菜的脆嫩，又有酸汤的酸爽，吃起来非常爽口。
* **遵义羊肉粉。**据说这道美食已有将近1300多年的历史，曾获得第二届“中华小吃”的称号。当地人对羊肉粉都有一种特殊的依恋之情，羊肉选用思南县的矮脚山羊，肉质细嫩，膻味小，煮好的羊汤清而不浊，鲜而不膻。
* **怪噜饭。**怪噜饭是贵州独有的小吃，是一种炒饭，在贵州很多大街小巷里都有卖，非常流行。刚开始吃几口可能不太习惯，吃过几口之后感觉越嚼越香。
以上这些小吃都是贵州具有代表性的特色小吃，如果您有机会去贵州旅游，一定不要错过品尝这些美食。

Answer 2

贵州特色小吃有米豆腐、花江狗肉、丝娃娃、花溪牛肉粉、凉拌折耳根等。贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期，贵州菜已趋于成熟，许多菜式都有600多年的历史。

Answer 3

贵州特色小吃首先就是花溪牛肉粉了，此外，香肠旺面还有香丝娃娃，还有贞丰糯米饭以及水城烙锅，遵义豆腐花等都是当地的特色小吃

Answer 4

1、酸汤鱼
2、花溪牛肉粉
3、黄金糍粑
4、王记汤圆甜品
5、贵州侗族美食香猪肉
6、贵州金牌脆哨
7、贵州小豆腐
8、雷家豆腐圆子
9、手撕豆腐