Question

韭黄炒蛋的做法与步骤

Answer 1

方法/步骤

• 首先，将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散均匀；放入少许盐（不能放正好口味，略淡些，炒鸡蛋时，千万不能放味精）

  

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• 将韭菜择洗干净，控净水分

  

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• 将韭菜切寸段（注意：将韭菜头和韭菜叶分开切好）

  

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• 锅里放底油，将打散的鸡蛋液倒入锅里，轻轻炒至金黄凝固时，盛出待用

  

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• 不用刷锅，再加入底油，将切好的韭菜头略炒，再放入韭菜叶翻炒

  

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• （这样做可以使韭菜头和韭菜叶同时成熟）；同时加入适量的盐、味精

  

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• 7

  炒至韭菜成熟（不能下汤），再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出即可

  

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Answer 2

食材：鸡蛋 6个、韭菜 适量、盐 少量、味精 少量

方法与步骤

1、首先，将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散均匀；放入少许盐（不能放正好口味，略淡些，炒鸡蛋时，千万不能放味精）



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2、将韭菜择洗干净，控净水分



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3、将韭菜切寸段（注意：将韭菜头和韭菜叶分开切好）



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4、锅里放底油，将打散的鸡蛋液倒入锅里，轻轻炒至金黄凝固时，盛出待用



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5、不用刷锅，再加入底油，将切好的韭菜头略炒，再放入韭菜叶翻炒



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6、（这样做可以使韭菜头和韭菜叶同时成熟）；同时加入适量的盐、味精



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7、炒至韭菜成熟（不能下汤），再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出即可



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Answer 3

炒韭黄炒鸡蛋的做法就是先把鸡蛋打好。鸡蛋放在盘子里，再少放一些油炒上，韭黄。放里鸡蛋一起炒就可以出锅。