Question

菠菜榨汁

Answer 1

菠菜可以榨汁。
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可治怕冷，肠胃不佳。对高血压和低血压的患者也相宜。

菠菜含有草酸，会影响钙的吸收，最好的去处草酸的办法就是在水里煮一下。
如果做菠菜汁一定要先煮一下。

适宜人群

1、宜食：

习惯性便秘、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

2、忌食：

肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

药用价值

【功能主治】
养血，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

适宜人群

一般人群均可食用。

1.菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。

2.糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

3.同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

4.不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。

5.另外脾虚便溏者不宜多食。

禁忌人群

肾炎、肾结石患者、腹泻者忌食。

食用禁忌

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，还影响钙的吸收。如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了。

4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

Answer 2

榨汁步骤如下：

• 菠菜几颗在清水内泡20分钟后洗净。
  

  

• 把菜根切掉后切成段。
  

  

• 锅内倒入适量水把菠菜倒入锅内。
  

  

• 水开后烧一分钟，然后把水倒掉，等于给菠菜焯一下水。
  

  

• 在锅内倒入少许水烧开后，把焯好水的菠菜倒入煮2分钟。
  

  

• 煮好的菠菜和水倒入料理机，菠菜在过滤网内，只给过滤后的菜汁。
  

  

拓展：

菠菜榨汁饮用，可治便秘，怕冷，贫血，肠胃不佳。 对高血压和低血压的患者也相宜。孕妇常饮用可使婴儿发育良好。产妇常饮用课使乳汁丰富。

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

菠菜汁是一种含有大量矿物质的食物，还含有大量的维生素，还有很多其它的营养元素如如硫胺素和核黄素。

常吃菠菜汁对于视力是有好处的，菠菜汁中含有一些β-胡萝卜素和叶黄素以用呫吨，常吃菠菜汁是可以预防维生素A缺乏病的。

Answer 3

菠菜汁的功效和营养价值
1.菠菜汁是一种含有大量矿物质的食物，菠菜汁还含有大量的维生素，还有很多其它的营养元素如如硫胺素和核黄素。
2.常吃菠菜汁对于视力是有好处的，菠菜汁中含有一些尾-胡萝卜素和叶黄素以用呫吨，常吃菠菜汁是可以预防维生素A缺乏病的。
3.菠菜汁可以很好地维持人体的正常血压，菠菜汁是的维生素和矿物质的含量都是很高的，菠菜汁有利于心脏的健康。
4.菠菜汁还有助于强化人体的肌肉，菠菜汁含有大量的蛋白质。菠菜汁是可以很好地促进婴幼儿的正常生长的，菠菜汁也可以很好地去预防白内障等严重眼疾。菠菜汁也可以让皮肤变得特别的健康和发光。
5.菠菜是一种有养血止血作用的一种食物，所以说波菜汁还有很好的滋阴润燥的作用，同时波菜汁还有很好的通利肠胃等功效，波菜汁也可治衄血、便血，对于坏血病和肠胃积热都是有好处的。

食材明细
主料
菠菜一把
辅料
水适量
原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
菠菜汁的做法步骤

1新鲜菠菜一把，切成段。

2汤锅里倒入适量水，水开滴几滴食用油，将切好的菠菜放入水里焯一两分钟。

3焯好的菠菜放入料理机的杯中，加入适量水，按下开关，带杯壁上看不到菠菜渣，菠菜已成泥，菠菜汁就榨好了。