Question

炒菜怎么做？

Answer 1

1、先将菜洗好切好；
2、起锅烧油，油热后放入花椒生姜；
3、爆香后根据熟的时间将菜依次放入锅中（最难熟的先放）；
4、差不多炒熟后放入：盐、胡椒粉、酱油、味精。需要醋的放醋。
注意：调料放的时候一定要适量，放不准可以一点点的放，但是不要重了，重了基本就不好吃味道也没法调。

Answer 2

你如果只想单纯的学做菜，自己在家做着吃的话，一般看下视频就可以了，如果想学的专业想要发展餐饮行业的话，还是得去专业的厨师学校。

Answer 3

热锅冷油，不要等油冒烟，抓紧把菜放入油锅内翻炒，翻到菜瘪了，加入盐，再稍微翻炒几下就可以装盘了，根据自己的喜好，也可以放少许糖。

Answer 4

青椒2个，鸡腿250克，葱3克，姜3克，酱油10克，花生油20克，料酒20克，盐2克，甜面酱3克，淀粉1勺。

Answer 5

这要看你炒什么菜了，每一种菜的做法是不同，你要炒什么菜上网搜索就有了。