Question

如何选择真正的酸奶

Answer 1

通过识别标签选择酸奶:

1看商品名称——酸乳、发酵乳等

如果商品名称是“酸乳”“风味酸乳”“发酵乳”“风味发酵乳”等名称，一般指的是以生牛（羊）乳或乳粉为原料经过发酵制成的产品，而如果是“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“酸奶饮料”等，往往不是真正的酸奶。

2看产品类别——发酵乳、风味发酵乳

如果名称拿不准，可再看一下“产品类型”。产品类型是“发酵乳”“风味发酵乳”就是可以选择的乳制品。

3看配料表——第一位是乳

酸奶配料表第一位应该是乳。

如果配料表第一位的不是乳而是水或其它，这样的产品大多不是真正的酸奶而是酸奶饮料或乳酸菌饮料，复原乳为配料制作的酸奶除外(复原乳需要用水将奶粉还原，前两位的一定是水、奶粉)。

4看营养成分表中的蛋白质含量——大于2.3%

我国食品安全标准要求，酸乳蛋白含量≥2.9%，风味酸乳≥2.3%。低于此标准的可能是饮料。

Answer 2

不对
酸奶并不是成块的好
你仔细看说明
成块的只不过是因为里面添加了增稠剂
所以
不要认为成块的酸奶比较浓
更不要认为自己攥了
只不过多喝了点增稠剂而已
人喝酸奶都必须有活性菌
所以
以上两点
1楼2楼站不住脚
1.当然。。。但是
所有酸奶必须是活性菌
否则
无法酿造
2.不分
3.很有学问。首先
不要购买带果肉的，除非你很喜欢。酸奶里的果肉，其实，制造的时候已经放了很多天，失去了原有的大量营养物质，所以果肉几乎没有营养，而且，你也无法保证果肉是安全的。
然后，所谓酸奶粘稠成块，是和里面的增稠剂密不可分的，所以，只看成不成快是没有用的。
酸奶，不仅要看口感，但是，适合你的就可以。市场上的很多品牌，都是酸奶，只要是酸奶，就可以。但是注意，有的酸奶上面没有写，有的上面写了LS，有的写了ABLS，这可就大有学问了。所有酸奶必须有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，所以LS是酸奶就必须具有，所以写不写都无所谓。但是A和B写不写就有区别了。有AB的远比没有的好得多。所以
酸奶不一定有果肉贵的就是好的，而是要选择适合你口感的，好牌子的，最好有ABLS字样的。酸奶是很有营养的
最最开始酸奶是出现在药店的
不要将酸奶只当作一种饮料而是一种真正的营养品
它拥有鲜奶具有的全部营养物质
碳水化合物
蛋白质
脂肪酸
维生素
微量元素
益生菌等等
而且
及时糖尿病的人也大可放心引用
因为乳酸菌在酿制酸奶的时候
乳酸菌已经将三分之一的糖分转换为乳酸，在人体内，菌群分泌的物质可进一步转换，所以，在体内，酸奶的糖分几乎没有，当然要是不放心的话，仍可购买无糖酸奶。酸奶的营养包含鲜奶并且大于酸奶，所以，建议每天吸收500ML的鲜奶中，把其中的一部分换成酸奶，何乐而不为？酸奶具有减肥和增肥的双重功效，因为酸奶含有大量的营养物质。有人说听说酸奶减肥，所以不知方法的去喝酸奶，导致不但没有减肥反而增肥。不同的使用方法，不同的效果。
酸奶饭后喝，绝对会增肥。
如果不吃饭而直接和大量酸奶，则减肥，且不伤身，当然不建议餐餐这样。酸奶具有这样的用处，希望可以正视酸奶。

Answer 3

看配料表：首先，配料表越简单越好，排在第一位的一定要是“生牛乳、乳粉或者鲜牛奶