Question

绿豆芽有哪些营养价值与功效？多吃绿豆芽对身体有什么好处呢？





Answer 1

绿豆芽有哪些营养价值与功效？多吃绿豆芽对身体有什么好处呢？

一、绿豆芽的营养成分

1.绿豆芽每豪克水分含量91.9克，人体脂肪0.1克，蛋白3.2克，是高水分、低热量的蔬菜水果。

2.绿豆在萌发全过程中，维生素C增加了6%,每100克鲜豆芽菜含维生素C30-40mg，并且一部分蛋白也会转化为各种各样人所需的碳水化合物，可做到绿豆原含量的七倍，因此绿豆芽的营养成分比绿豆更高。

3.绿豆出芽后，释放出来大量的磷、锌等矿物，维生素类化合物的含量也会大大的增加，在其中维生素B2增加了2-4倍，胡罗卜素增加了2-3倍，叶酸片和维生素B6也有一定的增加。

二、吃绿豆芽的益处

1.清热去火

中医学觉得常常服用绿豆芽可清热去火，有利排尿祛湿，醒酒毒湿毒。

2.清除焦虑不安

绿豆芽具备维护全身肌肉、肌肤、毛细血管的功效，清除焦虑不安综合征。

3.治疗口腔溃疡

非常容易牙龈肿痛，和欠缺维生素B2相关。而绿豆芽含有维生素B2，是防止和治疗口腔溃疡非常好的食材。

4.预防严重便秘

绿豆芽含有膳食纤维，是长期便秘病人的健康的食品，有防止消化系统癌病（食管癌、直肠癌、胃癌）的作用。

5.降低胆固的堆积

它有消除血管壁中甘油三酯和人体脂肪的堆积、避免心脑血管病变的功效。

6.减肥瘦身

绿豆芽产热少，不容易产生人体脂肪堆积皮下组织。美国人很青睐绿豆芽，觉得它是最合适肥胖症人进餐的蔬菜水果之一。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

Answer 2

绿豆在发芽的过程中，增加了许多营养素，比如维生素A和维生素C的含量增加最多，且部分蛋白质被分解成氨基酸，从而增加原有氨基酸含量，而绿豆中的脂肪和总糖含量在萌发过程中不断下降。 绿豆芽性味甘凉，能清热解毒，利尿除湿。绿豆芽中含有丰富的纤维素与水分，能帮助肠道蠕动，润滑肠道，预防便秘。绿豆芽中的维生素A含量丰富，多吃绿豆芽有助于缓解视疲劳，保护视力。

Answer 3

绿豆芽中含有大量的维生素，膳食纤维，蛋白质，可以清热解毒，预防便秘，保护牙齿，可以用来治疗口腔溃疡，有防癌的作用，热量特别低，比较适合减肥，可以促进身体新陈代谢，水分特别高，可以补水，可以降低血脂血糖。

Answer 4

羊绒价值是非常高的。会有很多的蛋白质，而且可以预防中暑，并且在生活中也可以缓解醉酒的情况，可以让你个人不紧张，可以保护身体的肌肉和皮肤，可以帮助血管。

Answer 5

可以有补充维生素，清热去火治疗口腔溃疡，预防便秘的功效和价值 等等；多吃绿豆芽可以预防消化系统癌症的作用，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的功效，还可以起到减肥瘦身的作用。