Question

海带排骨胡萝卜怎么做

Answer 1

炖海带排骨胡萝卜

【食材原料】胡萝卜、马蹄、海带扣、猪骨。

【烹饪方法】

1.先将猪骨用清水浸泡20分钟，这样可以去除猪骨内的血水。

2.然后将猪骨放入锅内放水大火烧开，等血沫浮起来。

3.焯过水的猪骨用热水清洗，反复清洗到没有血沫为止。

4.然后将猪骨放入沸水中继续炖煮。有些人喜欢吃哪种汤色白白的，但又不知道怎么制作出来的。这里有一个小诀窍，你只需将猪骨用油稍微煎到焦黄色，然后再放入沸水中煮汤，汤的颜色就会变得像牛奶一样白。

5.猪骨炖煮大约40分钟之后，将切好小块的胡萝卜，海带，以及去除了外皮的马蹄一起放入汤中炖煮。

6.这样炖煮大约20分钟以后胡萝卜就会变软，汤水也会变得清甜可口。这样一道甜汤就大功告成。

荸荠是一种属于比较寒凉的食物，因为它是生长在沼泽和水田之中的。所以非常适合像我这样来做汤或者炒菜的时候加入。尽量不要生食，因为生吃对脾胃虚寒的人来说没有好处，而且这样也容易感染寄生虫。

选择荸荠一定要用新鲜的，如果放置时间过长，在你削开皮以后，会发现里面变质，颜色变成黄色，这种千万不要食用。

Answer 2

海带排骨，胡萝卜可以先把排骨放锅里炖差不多快，好的时候，再把海带和胡萝卜放下去一起炖汤。

Answer 3

胡萝卜海带排骨汤的做法

食材用料

排骨 适量、胡萝卜 适量、海带结 适量、

盐 适量、鸡精 适量、葱姜 适量。

做法步骤

  【1】 焯过水的排骨洗净；

  【2】 冷水下锅，加葱段姜片；

  【3】 盖盖炖煮半小时左右；

  【4】 半小时后胡萝卜和海带结，加盐炖至胡萝卜软烂；

  【5】 入鸡精调味，葱花即可。

排骨海带胡萝卜汤的做法（电压锅版）

食材用料

排骨 适量、海带 适量、红萝卜 适量、

生姜 适量、盐 适量。

做法步骤

  【1】 隔夜用温水泡发海带，次日早上将海带清洗净切片，红萝卜切块，生姜用刀拍松；

  【2】 排骨焯水，放入电压力锅里，盖上盖锅，选择排骨项；

  【3】 排骨压好后，放入红萝卜、海带、生姜，盖上锅盖，上气后，煮压10分钟左右；

  【4】 出锅前放盐调味即可。