Question

山药吃法与做法大全 山药有哪些吃法

Answer 1

山药的吃法与做法如下：
一、红枣山药粥

食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。
1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
二、清炒山药
材料：胡萝卜，山药，木耳，西芹
1.山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。
2.胡萝卜去皮，木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。
4.锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5.加点盐、香油即可出锅。

Answer 2

1、蜜汁山药。

材料：山药、白糖、枸杞

做法：

（1）将山药洗干净并且削皮。

（2）将削皮后的山药切成小段。

（3）准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。

（4）在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。

（5）把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药上，一盘美味的蜜汁山药就做好了

2、蓝莓山药

材料：山药、蓝莓酱

做法：

（1）将山药清洗干净，然后切成几段，放入锅内蒸熟。

（2）将蓝莓酱取出3勺，加水熬制并备用。

（3）把蒸熟的山药去皮，碾碎成泥，然后揉成山药球。

（4）把揉好的山药放入盘内，然后淋上熬制好的蓝莓酱即可。

3、红枣山药粥

材料：红枣、山药、大米

做法：

（1）大米洗净备用；山药去皮，切成小块状备用；红枣提前在水中浸泡，洗净备用。

（2）把大米，山药，红枣 一起放入锅中，加入适量清水。

（3）按下煮饭键，等自动跳到保温键，就可以食用了。