山药炖排骨对人的身体有哪些好处?
一、山药炖排骨对人体的好处如下:
1.强身健体
可以给生长发育期的孩子多做一些山药炖排骨,能够促进孩子骨骼发育,让孩子体力更加充沛。
2.补血养气
贫血体虚的女性容易出现手脚冰凉,而山药、排骨都是很好的补血益气的食材,非常适合女性调养食用。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳的良药。
4、补肾
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季容易加重的疾病大有好处。
二、山药排骨汤的制作方法:
食材:排骨,山药,盐,香葱
具体做法:
第一步:排骨洗净切段,山药削皮洗净切块,香葱切段
第二步:排骨焯水去血水,炖锅内加适量清水,放入焯水洗净的排骨,大火将水煮开,中火炖四十分钟,下山药,小火炖一个小时,放盐调味
第三步:撒上葱花即可出锅
三、山药排骨汤的功效
功效:山药排骨汤是一道常见的家庭美食,吃起来咸香美味。山药里面淀粉含量丰富,煮熟之后口感软糯,不管是老年人还是小孩子都适合食用,而且山药除了容易被消化吸收,还能用来增强人体抵抗病菌的能力。
另外,山药里面的黏液蛋白含量丰富,而且有各种的维生素和微量元素,这些物质可以减少血脂沉淀在血管壁上,因此可以起到对心脑血管系统的保护作用,可以有效的预防心脑血管疾病,很多中老年人或多或少的有一些高血压等疾病,所以大家可以给家里的老人多煮点山药吃。
以上就是关于吃山药排骨汤的好处及做法了。