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炸沙肝用焯水吗
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2023-07-21 广告
排空效应是疏水作用(疏水力实质是熵和自由能的混合效应)的理想情况,而渗透压是使大分子产生这种排空力的原因。渗透压可以看成单位体积内的自由能变化。排空效应是小颗粒能把大颗粒推到一起,以使小颗粒自身的熵很大,如果两个表面精确匹配,则相应的单位接...
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